Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаКапсульные кофемашины прочно вошли в повседневную жизнь — они позволяют за считанные секунды приготовить ароматный кофе без лишних усилий и специальных знаний. В этой статье разберём их конструкцию, особенности, преимущества и недостатки, а также детально опишем порядок эксплуатации и ухода.
Принцип работы
Основа функционирования таких устройств — герметичная округлая оболочка из алюминия или безопасного пластика, запечатанная фольгой. Внутри неё находится уже дозированная порция молотого кофе весом от 4 до 10 г (часто с добавками в виде сахара, ароматизаторов, сухого молока или с другим наполнителем — чаем, какао, шоколадом). Когда вы устанавливаете капсулу в отсек и закрываете рычаг, механизм прокалывает верхнюю и нижнюю части упаковки. Затем под высоким давлением (обычно от 6 до 19 бар) горячая влага подаётся внутрь, проходит сквозь слой порошка и стекает в чашку уже в готовом виде.
Основные компоненты:
- резервуар для жидкости;
- насос, создающий необходимое давление;
- нагреватель (термоблок или бойлер);
- держатель;
- поддон для сбора случайных капель;
- панель управления с кнопками, обычными или сенсорными, индикаторами или дисплеем.
Процесс происходит автоматически: аппараты сами регулируют температуру, объём порции и продолжительность подачи. Некоторые даже оснащаются датчиками, распознающими тип содержимого по штрихкоду или цвету, и подбирают оптимальные параметры заваривания. Именно эта автоматизация и гарантирует повторяемость вкуса — каждая чашка по ощущениям будет точно такой же, как и предыдущая.
Такая схема обеспечивает стабильное качество конечного продукта (поскольку содержимое одинаково по составу и правильно отмерено по весу), высокую скорость приготовления (от 20 до 40 секунд), минимум ухода и очистки после завершения цикла.
Основные особенности:
- герметичная упаковка сохраняет аромат до момента использования;
- широкий ассортимент вкусов (эспрессо, латте, капучино, чай, какао, с добавлением шоколада, карамели, ванили, ореха);
- более или менее фиксированная крепость (нельзя изменить количество «начинки», но можно варьировать объем чашки).
Чем отличается капсульная кофемашина
Главное её отличие заключается в применении одноразовых или многоразовых кофе-капсул вместо порошка. Не нужно обзаводиться рожками-портафильтрами, трамбовками-темперами, фильтрами, мельницами и прочими аксессуарами, характерными для приборов других типов. Некоторые оснащены встроенными ёмкостями, другие — подключаются напрямую к водопроводу (чаще в офисных версиях). Устройства могут быть компактными для дома или профессиональными для кафе, но принцип остаётся неизменным.
Также стоит отметить разницу между фирмами-производителями. Каждый бренд использует собственный формат расходников:
- Nespresso — компактные алюминиевые упаковки для эспрессо и лунго.
- Nescafé Dolce Gusto — более объёмные, позволяющие готовить в том числе капучино, чай, холодные лимонады.
- Tassimo (Bosch) — специальные Т-диски с оптическим распознаванием для заваривания капучино, латте, эспрессо, кофе-crema и горячего шоколада, а также для очистки.
Между собой эти системы почти несовместимы. Это важно учитывать при выборе аппарата: есть вероятность, что пополнять запасы будет невозможно без приобретения новой техники. Существуют универсальные и многоразовые варианты, но заранее неизвестно, подойдут ли они для вашей техники.
Сравним приготовление в подобной кофеварке с другими способами:
С рожковыми: не требует специальных навыков и предварительного обучения, поскольку нет необходимости самостоятельно отмерять, трамбовать и контролировать давление.
С капельными: экстракция, то есть извлечение ароматических и вкусовых веществ из размолотых зерен и переход их в горячую воду, происходит под давлением, а не просто под действием силы тяжести. Это придает насыщенный вкус и характерную пенку.
С машинами с кофемолкой: не придётся измельчать зёрна — в контейнере уже имеется доза с определенной степенью помола. Так время экономится, но выбор остаётся ограниченным.
От френч‑пресса или турки: полностью автоматизированный процесс без регулировки температуры и длительности заваривания в большинстве моделей. Итог предсказуем, но менее персонализирован.
Плюсы и минусы
Преимущества:
- Простота эксплуатации. Достаточно вставить одноразовый контейнер с гнездо и нажать кнопку, чтобы даже неопытный пользователь получил качественный результат.
- Быстрота приготовления. Весь процесс занимает менее минуты.
- Чистота. Нет мелких трудно удаляемых частиц, остается только использованная оболочка с влажной массой внутри.
- Стабильность. Каждая доза идентична другим по вкусу и крепости.
- Компактность. Изделие занимает мало места на кухне.
- Отсутствие аксессуаров. Не требуются дополнительные приспособления (темпер, фильтры, мерные ложки).
- Гигиеничность. Размокшая масса остаётся внутри оболочки.
Недостатки:
- Необходимость регулярного приобретения товара определённого формата (Nespresso, Dolce Gusto и др.).
- Ограниченный выбор вариантов, не совпадающий ассортимент у разных производителей.
- Загрязнение окружающей среды, большое количество пластика и алюминия остается после приготовления (некоторые бренды предлагают программы переработки).
- Стоимость. Молотый и зерновой варианты дешевле, особенно в длительной перспективе.
- Отсутствие настроек. Нельзя регулировать степень помола, температуру или объём порции.
Как подготовить к работе
Перед первым включением потребуется настройка.
Распаковка и установка. Достаньте технику из коробки, удалите все защитные плёнки, пенопласт и транспортировочные фиксаторы. Поставьте на ровную, устойчивую поверхность, желательно рядом с розеткой и водопроводным краном, вставьте вилку в розетку, включите, нажав на кнопку или переключатель.
Промывка. Наполните ёмкость чистой водой без примесей и извести до отметки Max. Установите чашку под носик и запустите режим полоскания или несколько раз подряд нажмите кнопку варки, не заполняя держатель. Это удалит оставшиеся технические масла и пыль.
Настройка. Иногда можно выбрать режим (например, «эспрессо» или «американо»), размер чашки и температуру. Установите предпочтительный вариант.
Регистрация. Некоторые современные модели (например, Nespresso с Bluetooth) можно подключить к беспроводной сети через приложение. Это даёт доступ к рецептам, напоминаниям о чистке и гарантийному обслуживанию.
Тестовый запуск. Установите элемент с выбранным вкусом на место, задайте программу, дождитесь завершения цикла. Оцените вкус, убедитесь в отсутствии протечек.
Подготовка посуды. Для лучшего вкуса рекомендуется заранее подогреть кружку — например, на 10 секунд в микроволновке или ополоснув кипятком.
Инструкция пользователя
- Наполните бак. Используйте фильтрованную или бутилированную жидкость, чтобы избежать накипи. Не заливайте выше максимальной отметки.
- Нажмите кнопку питания и дождитесь, пока индикатор нагрева погаснет (обычно через 25–40 секунд).
- Вставьте капсулу: откройте рычаг, поместите упаковку в держатель, убедитесь, что она лежит ровно, затем опустите рычаг до щелчка.
- Выберите опции. У некоторых моделей (Dolce Gusto, Tassimo) кнопки соответствуют типу напитка. У других (Nespresso) нужно удерживать кнопку, чтобы остановить подачу на нужном объёме. Для эспрессо — 40 мл, для лунго — 110 мл. Нажмите кнопку нужного напитка.
- Запуск процесса. Поставьте чашку под носик выдачи. Нажмите кнопку старта. Начнётся прокачка воды через кофейную массу. Дождитесь окончания цикла. Не прерывайте процесс — это может повлиять на вкус. После завершения извлеките использованную оболочку и выбросьте в урну (или сдавайте на переработку).
- Добавьте ингредиенты (при необходимости). Для капучино или латте можно вспенить молоко вручную или использовать отдельный капучинатор.
- Очистка поддона. Если капли попали на поддон, протрите его салфеткой.
Важно: никогда не включайте пустой аппарат — это может повредить насос. Вовремя убирайте использованные кассеты, чтобы внутри не появилась плесень.
Уход и обслуживание
Ежедневная очистка: протирайте внешние поверхности мягкой тканью, опустошайте поддон для капель.
Еженедельная профилактика: промывайте резервуар без моющих средств, очищайте носик выдачи от отложений, проверяйте отсек для капсул на наличие мусора.
Удаление накипи (декальцинация): проводите каждые 1–3 месяца в зависимости от жёсткости, используйте фирменный раствор или разведённую лимонную кислоту (1 ст. л. на 1 л), следуйте пункту о декальцинации в вашей инструкции.
Уход за капучинатором (если есть): после каждого использования промывайте трубку для молока, раз в неделю разбирайте и чистите насадку для вспенивания, не оставляйте молоко на ночь.
Хранение: если не используете прибор дольше недели, вылейте остатки из резервуара, убирайте в коробку от пыли, храните расходники в сухом месте.
Диагностика неисправностей: при шуме или вибрации проверьте устойчивость корпуса; если подача отсутствует, убедитесь, что не произошло застревания; при протечках осмотрите уплотнители и ёмкость.
Не применяйте для очистки абразивные чистящие средства и жёсткие щётки, не промывайте прибор под струёй.
Устройство для заваривания капсулированного кофе — отличный выбор для тех, кто ценит скорость и предсказуемость вкуса. Соблюдение инструкции и регулярный уход обеспечат стабильную работу и удовольствие от любимого напитка каждый день.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
Подробнее
