Bertazzoni на официальном сайте Hausdorf
Рекомендовано активировать режим суперохлаждения в холодильной камере не менее чем за 6 часов до предполагаемой большой загрузки продуктов. Устройство безопасно снизит температуру внутри до +2 градусов, а после автоматически вернется к установленным стандартным настройкам. Функция полезна, если требуется загрузить большой объем продуктов, а также для быстрого охлаждения напитков или готовых блюд. Благодаря пониженной температуре вновь помещенные продукты не увеличат температуру внутри камеры. В камере холодильника не образуется повышенная влага, препятствуя образованию наледи.
Крепление фасада кухонного гарнитура непосредственно к двери встраиваемого холодильника делает конструкцию целостной, долговечной и надежной. Плотное прилегание мебельного фасада к двери прибора гарантирует надежное положение даже при частом открывании, холодильник становится неотъемлемой частью гарнитура, которую нельзя выдвинуть или случайно сместить. Благодаря системе Door-on-Door достигается максимальная эстетика установки встраиваемой бытовой техники, не требует дополнительных сил и времени при монтаже и последующем обслуживании.
Если вы планируете отсутствовать дома в течение длительного времени, не нужно отключать прибор и освобождать морозильную камеру. Благодаря функции «Отпуск» устройством будет работать с максимальной экономией электроэнергии. Температура в холодильной камере около + 15 градусов позволит сохранить нескоропортящиеся продукты и предотвратить появление затхлого запаха, плесени и грибка внутри камеры. Отделение заморозки продолжает при этом работать при стандартной температуре. После возвращения из режима холодильник полностью готов к работе и быстро восстановит стандартные параметры хранения.
Режим SuperFrost в современных морозильных камерах упростит заморозку большого объёма продуктов. Благодаря воздействию особенно низкой температуры происходит быстрое замораживание, при котором не страдает текстура продукта, сохраняется вкус, аромат и большая часть полезных веществ. Из-за высокой скорости заморозки содержимое камеры не успевает покрыться наледью, а загрузка крупной порции не нарушает температурный баланс для остальных продуктов в холодильнике. Режим активируется на непродолжительное время, после чего автоматически отключается.
Система No Frost в морозильной камере сокращает участие пользователя в уходе за бытовой техникой и помогает продлить срок службы холодильника. Встроенный вентилятор принудительно смешивает воздушные потоки, равномерно распределяя холод внутри камеры, а излишняя влага конденсируется на испарителе. Скопившийся конденсат удаляется в специальный поддон, предотвращая образование ледяной корки на стенках морозильной камеры и продуктах. Холодильники с автоматической системой No Frost не нуждаются в разморозке и сохраняют одинаковою температуру во всех зонах камеры.
Режим поддержания тепла сохраняет температуру поверхности одной из конфорок р пределах не более 65 градусов. Таким образом пользователь может сохранить блюдо после приготовления до подачи на стол, приготовить на медленном огне или подогреть порцию, вместо использования микроволновой печи. При низком нагреве продукты не подгорят, а жидкость не выкипит. В активном режиме затрачивается значительно меньшее количество электроэнергии. Функция поддержания тепла может быть доступна как на одной, так и на все конфорках электрической плиты в зависимости от модели.
Функция объединения зон нагрева создает на время конфорку повышенной площади, соединяя мощность двух соседних зон. Режим может быть установлен на электрической варочной панели с Hi-Light или индукционным типом нагрева. На увеличенной площади можно приготовить блюда в нестандартных жаровнях, утятницах или больших сковородах. Используя комбинацию кнопок, вы мгновенно переключитесь между режимами, и сможете отрегулировать желаемую мощность. В зависимости от модели могут быть объединены две из конфорок или все четыре попарно. Посуду при этом можно перемещать по всей площади расширенной зоны.
Для современных электрических варочных поверхностей разработана технология индикации остаточного тепла конфорки. Система оповещает пользователя, что одна или несколько зон нагрева не достигли безопасной температуры после использования. Световая пиктограмма активна до того момента, пока касание поверхности плиты не будет безопасным. Самые продвинутые модели имеют многоступенчатую индикацию, вы можете использовать остаточное тепло для подогрева или подготовки к подаче уже готовых блюд. Это поможет сэкономить электроэнергию и не потребует включения прибора для простой задачи.
Конфорка WOK в газовой варочной поверхности имеет дополнительный контур пламени, позволяющий в короткие сроки увеличить мощность на одной из зон нагрева. Включение контуров происходит вместе или по отдельности. Благодаря повышенной мощности дно посуды разогревается быстрее и незначительно охлаждается при размещении охлажденных продуктов в сковороду. В таких условиях продукты обжариваются быстро, приобретая хрустящую корочку и оставаясь сочными внутри. Конфорка оптимально подходит для посуды с закругленным дном, традиционно использующихся для приготовления азиатских и восточных блюд.
Функция Power для электрических Hi-light и индукционных варочных панелей позволяет увеличить мощность зоны нагрева для ускоренного кипячения или разогрева. Необходимой температуры в таком случае можно достигнуть в разы быстрее. При активации режима Power необходимая мощность заимствуется у соседних конфорок, увеличивая нагрев на 30-40%. По истечении заданного времени блок управления автоматически снижает нагрев до уровня установленной мощности, не допуская подгорания или выкипания жидкости. Без повторного использования время действия режима составляет около 5-10 минут.
В электрических духовых шкафах пользователь получает дополнительные преимущества при приготовлении сложных и повседневных блюд. Точная настройка температуры и ее длительное поддержание обеспечит превосходный результат и идеальное пропекание продуктов. Электрические духовые шкафы более безопасны при эксплуатации, в них нет контакта с открытым пламенем, а система автоматически отключится при перегреве. Наличие электронного процессора позволит встроить дополнительные опции, различные режимы приготовление, возможность сохранения любимых рецептов или поддержание тепла для подготовки блюда к подаче.
Использование газовой варочной поверхности в современных плитах давно не связано с экономией и традиционными взглядами пользователей. Лучшие рестораны мира оснащены газовыми поверхностями, так как принято считать блюда приготовленные на открытом пламени более утонченными, изысканными и имеющими особенный вкус. Все газовые поверхности Bertazzoni оборудованы качественными конфорками высокой мощности, автоматическим поджигом и системой прекращения подачи топлива при случайном затухании пламени. Особое значение газовой поверхности заключается в ее утонченном дизайне.
В панели под конфорками находится индукционная катушка, и когда по ней проходит электрический ток, возникает электромагнитное поле. В результате происходит нагревание установленной на поверхности посуды, а от него нагрев содержимого. Для этого типа плит характерна самая высокая скорость закипания и нагрева, так как энергия не затрачивается на нагревание самой поверхности и окружающего воздуха. Еще одним плюсом индукции является высокая безопасность, панель не нагревается и не создает угрозы ожога. К ней не пригорают остатки упавшей пищи или разлитая жидкость, что значительно упрощает процесс ухода за прибором.
Современные модели оснащены дополнительным элементом нагрева — грилем, который расположен в верхней части камеры, но встречаются модели и с двойным грилем внизу и наверху. С помощью режима можно не только получить аппетитную корочку на блюдах, но и приготовить сочные и поджаристые куски мяса или рыбы. При наличии вертела блюдо будет равномерно запекаться и образует хрустящую корочку по всей поверхности. Режим Гриль может быть использован как самостоятельный способ приготовления или комбинироваться с другими типами нагрева, например, верхним и нижним нагревом или конвекцией.
Для высокого качества приготовленных продуктов в профессиональных варочных центрах предусмотрен термозонд для определения температуры внутри блюда. Как правило он исполнен в виде длинной иглы на термостойкой ручке. Протыкая блюдо в короткий срок датчик определяет температуру внутри куска мяса или рыбы, позволяя получать оптимальный результат для сложных блюд. Удобство контактных измерительных датчиков дает возможность проверять не только температуру в духовом шкафу, но и использовать термозонд для определения готовности стейков, приготовленных на варочной поверхности.
Современная сенсорная панель управления Touch Control позволяет отрегулировать параметры мойки и режимы работы легким нажатием на панель. Система оборудована информационным дисплеем, высокочувствительными сенсорами и индикаторами. Выбранный режим, время и параметры цикла отображены на рабочем дисплее, регулировка параметров простая и понятная. Отсутствие механических элементов обеспечивают стабильную работу в течение длительного времени. Сплошная, гладкая поверхность без зазоров упрощает уход за устройством, для чистоты достаточно протереть ее влажной салфеткой.
Для стабильной работы посудомоечной машины необходимо всегда поддерживать специальную соль на достаточном уровне. В случае его снижения или полного опорожнения резервуара индикатор наличия соли своевременно предупредит вас. При приближении к минимальному значению световая индикация возле соответствующего значка начнет мигать, а при полном отсутствии гореть непрерывно. Соль помогает справиться с налетом на посуде, смягчить воду и восстановить свойства регенерирующей смолы. Если уровень соли в норме, а индикация активна, проверьте плотность закрытия крышки резервуара и уровень жесткости воды.
Помимо моющего средства и регенерирующей соли современный ПММ предусматривают специальный контейнер для ополаскивателя посуды. Благодаря своему составу он помогает смыть остатки загрязнений, моющего средства, облегчает процесс сушки, придает блеск и предотвращает образование налета или подтеков на частой поверхности. Специальный индикатор своевременно оповестит пользователя о необходимости наполнить резервуар. Большинство моделей оборудованы светодиодом возле соответствующего обозначения, который начинает моргать или горит постоянно при заканчивающемся средстве.
Посудомоечные машины с турбосушкой справляются с удалением влаги гораздо быстрее конденсационных. В конструкции предусмотрен дополнительный нагревающий элемент, ТЭН подготавливает воздух для последующей сушки, а встроенный вентилятор пускает разогретый воздушный поток в камеру и циркулирует его внутри для полного удаления влаги с поверхности посуды. В режиме турбосушки посуда практически сразу после цикла мойки готова к загрузке в шкаф, но при этом требует дополнительных затрат электроэнергии, уменьшает полезный объем камеры и увеличивает уровень шума на этапе сушки.
Большинство современных ПММ сушат посуду за счет образования конденсата. На последнем этапе цикла в машине конденсационного типа сушки посуда ополаскивается горячей водой. Так как температура стенок камеры ниже влага, испаряясь, оседает на металлических стенках, после чего естественным путем стекает в специальный поддон или отводится в канализацию. Такой тип сушки не повышает уровень шума работы прибора, не требует затрат электроэнергии и максимально безопасен. Это наиболее экономичный способ избавления от влаги на чистой посуде, но занимает значительное время.
Традиционный способ работы вытяжки — отвод загрязненного воздуха из помещения. При монтаже предусмотрена установка специальных воздуховодов, длина которых зависит от места монтажа и вывода. К ним не требуются дополнительные фильтры, а воздух не возвращается в помещение. Режим отвода является обязательным для газовой варочной поверхности, так как надежно избавляет от продуктов горения топлива. Они подходят для домов и квартир стандартной планировки. Такую вытяжку нельзя перевести в режим рециркуляции, поэтому внимательно изучите характеристики прибора перед покупкой.
Современные вытяжки работают в двух типах: отвод — захват воздуха и выведение его из помещения в систему вентиляции, рециркуляция — очистка воздушных масс внутри системы вытяжки и последующие возвращение в помещение. Модель, работающая в двух режимах, расширяет функционал и возможности монтажа. При отсутствии выхода в систему вентиляции или предусмотренном дизайне проекта кухни вы можете укомплектовать вытяжку угольными фильтрами и установить в режиме рециркуляции воздуха без подключения к воздуховоду. Для переключения работы из одного режима в другой требуются дополнительные монтажные работы.
Встраиваемые модели вытяжки подходят для небольших кухонных помещений, а также для создания эргономичного дизайна кухни. Корпус такой техники надежно спрятан за кухонным фасадом, в нише потолка, а самые современные устанавливают в столешницу в непосредственной близости к варочной поверхности. Встраиваемые вытяжки могут иметь слайдерную систему для увеличения площади покрытия рабочей зоны, подомный механизм предусмотрен и для вариантов встраивания в столешницу. Покупка модели на этапе проектировки позволит освободить пространство от лишних деталей и создать законченный образ кухни.
Вытяжки с плоским, широким основанием и узким коробом воздуховода по форме напоминают перевернутую букву Т, откуда и получили свое название. Увеличенная площадь основания обеспечивает значительно покрытие рабочей зоны. Т-образные вытяжки имеют настенный или потолочный монтаж, а также могут быть вписаны между элементами кухонного гарнитура или быть размещены автономно. Это делает такой тип устройства универсальным в вопросе подбора к стилю и дизайну интерьера. Для корпуса чаще всего используется нержавеющая сталь, как в премиальных, так и бюджетных брендах, реже используется стекло или керамика.
Большинство пользователей отдают предпочтение настенному монтажу, как наиболее простому и универсальному варианту при устройстве кухни. Такую вытяжку можно разместить в удобном месте без привязки к кухонному гарнитуру. Для маскировки воздуховода используется специальная гофра, а режиме рециркуляции настенная вытяжка выглядит абсолютно лаконично. Большой выбор вариантов форм, размеров и цветов корпуса позволяет подобрать оптимальный вариант для интерьера кухни в любом стиле. Настенный монтаж производится легко и не требует высокой квалификации специалиста.
