Вытяжка Miele DA 7090 W в Санкт-Петербурге

Тип вытяжки — один из определяющих факторов при выборе модели для кухни.

Купольные модели выпускаются с креплением к стене. Благодаря своей конструкции они отличаются увеличенной площадью всасывания, способны вместить большой вентилятор и сразу несколько фильтров. Такие приборы устанавливают, как правило, в кухнях достаточно большой площади. Одним из видов купольных вытяжек считаются каминные, которые из-за своей формы, воспроизводящей традиционный камин, устанавливаются в кухнях классического стиля.

Угловые вытяжки — разновидность купольных. В соответствии со своим названием эти устройства крепятся над угловыми варочными поверхностями, удачно занимая свободное место в углу помещения.

Островные модели устанавливаются на потолок над кухонным островом, которым часто оснащаются просторные кухни-столовые в современных квартирах. Подключение таких приборов к вентиляции требует больших трудозатрат, так что часть из них работает только в режиме рециркуляции. Для работы в режиме отвода воздуховод должен располагаться вертикально, что позволяет создавать оригинальные конструкции, которые станут заметной деталью в любой кухне.

В небольших помещениях можно использовать несколько типов вытяжек. Прежде всего это экономичные, незаметные и недорогие устройства, встраиваемые в подвесной шкаф или в потолок. Нередко они оснащаются выдвижными панелями, увеличивающими площадь всасывания. Еще один тип встраиваемых устройств — со встройкой в столешницу рядом с варочной панелью. Эти производительные приборы хороши тем, что в нерабочем состоянии полностью скрыты от глаз.

Наклонные модели — еще один вариант для небольшой кухни. Они размещаются на стене, но при высокой производительности не требуют много места. Их особенностью считается пониженный уровень шума и управление при помощи пульта ДУ. Эта категория вытяжек отличается большим разнообразием размеров, дизайна, цветов.

Т-образные модели, которые не имеют традиционного купола, изготавливаются из современных материалов — ударопрочного стекла, стали, алюминия и устанавливаются обычно в кухнях современного стиля.

Потолочные подвесные устройства внешне больше напоминают люстры и другие светильники, но успешно справляются с очисткой воздуха. Они оснащены разнообразными инновационными технологиями — управлением с мобильных устройств, автоматическим отключением, подсветкой с регулировкой яркости.

Отвод — воздух засасывается в вентиляцию принудительно. Таким образом удаляются запахи, излишняя влага, частицы жира, выделяющиеся при готовке.

Циркуляция — воздух проходит через угольные и жироулавливающие фильтры, очищается и возвращается в комнату. Для активации этого режима в большинстве моделей нужно устанавливать угольный фильтр отдельно.

Количество скоростей — один из значимых параметров, влияющих на выбор вытяжки для кухни. Чем точнее можно регулировать работу вентилятора, тем эффективнее будет очистка воздуха в помещении. Точечная регулировка скорости способствует также экономии электроэнергии, влияет на уровень шума и комфорт пользователя.

Стандартное количество скоростей у большинства моделей — три: низкая, средняя и высокая. Низкая скорость всасывания используется, если на варочной панели включена одна конфорка и готовится одно блюдо. Средняя скорость выбирается, если используются две конфорки, а также при жарке на сковородке. И наконец, самая высокая скорость используется при сильном загрязнении воздуха, которое возникает при готовке на трех-четырех конфорках или при интенсивном жарении без крышки. Для экстренных случаев очень сильного задымления предназначается интенсивный режим. Максимальное число скоростей в современных вытяжках увеличивается до пяти или шести.

Выбор скорости работы производится при помощи кнопок, слайдеров или сенсоров панели управления, посредством пульта ДУ, а при удаленном управлении — при помощи специального приложения на смартфоне.

Антивозвратный клапан нужен для предотвращения обратной тяги, из-за которой запахи пищи будут возвращаться в комнату.

Работа на максимальной мощности в течение 10-15 минут при сильном загрязнении или увлажнении воздуха при готовке. После окончания интенсивного очищения вытяжка автоматически возвращается к прежней скорости.

Дополнительная шумоизоляция вытяжки позволяет значительно сократить уровень шума и сделать пребывание на кухне и приготовление пищи более комфортным.

Малошумными считаются устройства, уровень шума которых даже при работе на максимальной скорости не превышает 60 дБ, на минимальной же скорости он не должен превышать 45 дБ — что соответствует звуку негромкого разговора. Производители предлагают различные методы шумоизоляции. В ряде случаев корпус изнутри покрывается специальными акустическими прокладками из пористого материала. Для лучшего шумоподавления все зазоры на корпусе тщательно изолируются. У встроенных вытяжек имеется возможность дополнительной шумоизоляции шкафа, в который они встраиваются, при помощи звукопоглощающих панелей из полимерных материалов — например, тонкого пенополиэтилена, — каучука, минеральной ваты, органических волокон.

В случае, если основным источником шума является воздуховод, его также можно изолировать, приклеив звукоизоляционный материал сначала на стыки, а потом на остальную поверхность. Защиту от шума обеспечивают и гипсокартонные короба, в которые помещают воздуховоды из гофрированного алюминия.

Жироулавливающий — задерживают загрязнения, крупные частицы, защищая таким образом внутреннее устройство. Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, то этот фильтр — одна из ступеней очистки воздуха. Заранее установлен практически во всех вытяжках, не требует постоянной замены.

Угольный — необходим для циркуляции, так как убирает запахи. В большинстве моделей заранее не установлен, приобретается отдельно. Представляет собой пластиковую шайбу, заполненную активированным углем, или тканевую пластину, пропитанную теми же веществами. Требуют регулярной замены.

Индикатор загрязнения фильтра оповещает о том, что возникла необходимость очистки или смены этой важной составляющей любой вытяжки. Индикатором оснащаются устройства, работающие как в режиме отвода, так и в режиме рециркуляции, поскольку в обоих случаях в них имеется жироулавливающий фильтр.

Он состоит из нескольких слоев металлической сетки — преимущественно из алюминия или нержавеющей стали, — и предназначается для грубой очистки воздуха от капель жира и продуктов сгорания. Благодаря ему частицы жира не могут попасть внутрь устройства и повредить двигатель. Устройства, работающие в режиме рециркуляции, оснащаются также фильтром из активированного угля для тонкой очистки воздуха и защиты от посторонних запахов.

Жироулавливающий фильтр обычно является многоразовым: для очистки его достаточно промыть под струей воды. Угольные фильтры чаще всего одноразовые и нуждаются в периодической замене.

Индикатор загрязнения представляет собой один или два светодиода на панели управления: если фильтр необходимо очистить или заменить, соответствующий светодиод включается. В ряде моделей пользователь может сам задать время срабатывания индикатора, исходя из частоты использования варочной панели и духовки.

Возможность установки угольного фильтра в современных вытяжках позволяет использовать устройство для работы в режиме рециркуляции без присоединения к вентиляционной системе. Воздух в этом случае проходит последовательно через два фильтра — жироулавливающий, задерживающий частицы жира, продукты сгорания и водяные пары, и угольный, позволяющий устранить неприятные запахи — его называют также фильтром тонкой очистки. Очищенный таким образом воздух затем возвращается в помещение.

Фильтр изготавливается из порошка или гранул активированного угля, известного своими абсорбирующими свойствами — поры его способны задерживать молекулы пахучего вещества. Угольные фильтры, как правило, являются одноразовыми и нуждаются в периодической замене. Длительность использования фильтра зависит от частоты готовки и, следовательно, от интенсивности использования вытяжки: в среднем она составляет от 3-4 до 6-7 месяцев. В ряде моделей о необходимости замены фильтра предупреждают специальные индикаторы.

Вытяжки, оснащенные угольными фильтрами, можно устанавливать без привязки к системе вентиляции, они не требуют маскировки воздуховода и отличаются легкостью монтажа.

Жироулавливающий фильтр, называемый также фильтром грубой очистки, используется в вытяжках, работающих как в режиме отвода воздуха, так и в режиме рециркуляции. Он решает сразу две задачи: очищает воздух от крупных загрязнений — таких, как капли жира, испарения, частицы сажи, — и защищает от этих загрязнений двигатель, вентилятор и корпус самой вытяжки. Жироулавливающие фильтры устанавливаются непосредственно рядом с местом забора воздуха. В современных вытяжках чаще всего используются многоразовые съемные жироулавливающие фильтры, которые изготавливаются из мелкой металлической сетки — алюминиевой или реже из оцинкованной и нержавеющей стали.

Благодаря своему расположению они легко снимаются, а материал изготовления пригоден для мытья в посудомоечной машине. После мытья сетка может несколько изменить цвет, однако на свойствах фильтра это не сказывается. Периодичность очистки зависит от частоты использования варочной панели, духовки и других кухонных приборов, требующих одновременного включения вытяжки. В некоторых случаях вытяжки оснащаются специальным индикатором насыщения фильтра, который включается, если требуется промывка.

Встроенное освещение — функция, которая присутствует практически во всех современных вытяжках. Центрального освещения часто недостаточно для хорошего обзора рабочей зоны, особенно если над ней установлен подвесной шкаф. Интегрированные в вытяжку лампы позволяют готовить с комфортом, не напрягая зрение, их можно включать независимо от использования самой вытяжки.

Производители оснащают свои изделия лампами всех типов. Наиболее часто используются светодиодные. Их применение связано с целым рядом преимуществ. Прежде всего, светодиодные лампы отличаются очень низким энергопотреблением, которое составляет всего 2-5 Вт, они не нагреваются даже при длительном использовании, не реагируют на перепады напряжения и отличаются прочностью и долговечностью: такие лампы способны работать без замены несколько лет. Подсветка при этом получается намного более яркой, чем при использовании галогенных светильников и, тем более, ламп накаливания. Светодиоды испускают свет, безвредный для глаз, позволяют сохранить естественные цвета продуктов. У ряда производителей — например, Miele или Pando — для подсветки используются светодиодные ленты, причем интенсивность освещения можно регулировать.

Лампы накаливания используются обычно в купольных вытяжках классического стиля для создания ретро-атмосферы — этому способствует привычный теплый цвет. Такие лампы привлекают также низкими ценами, однако сильно нагреваются и требуют достаточно частой замены.

Галогенные лампы — более совершенный вариант ламп накаливания: в них используется спираль из вольфрама, а в стеклянной колбе находится газ с примесью галогенов. За счет этого стекло не темнеет, а нить накаливания может восстанавливаться в процессе работы, так что срок службы значительно увеличивается и может составить год и более.

Неоновые лампы представляют собой стеклянную колбу, заполненную неоном или смесью газов. Они отличаются устойчивостью к высоким температурам, что немаловажно для кухонной вытяжки, а также долговечностью — срок их службы может составить до 1000 часов. Еще одно их преимущество — очень малое потребление электроэнергии. Неоновые лампы позволяют создавать подсветку разного типа — как холодную, так и теплую для вытяжек в разных стилях. Мягкое рассеянное освещение не создает дискомфорта и позволяет получить интересные визуальные эффекты.

Количество ламп, которые используются для подсветки рабочей зоны в современных вытяжках, определяется целым рядом факторов, в числе которых тип вытяжки, ее габариты, вид самих ламп. Чаще всего для освещения в вытяжках используются светодиодные лампы и ленты, лампы накаливания, галогенные и неоновые, а также люминесцентные светильники.

В моделях, которые крепятся к стене, включая наклонные и встраиваемые в подвесной шкаф, обычно используются две лампы, расположенные слева и справа. Такого освещения достаточно, чтобы пользователь чувствовал себя комфортно во время подготовки продуктов и приготовления пищи. Выбирая модель, необходимо обратить внимание также на угол наклона ламп, и уточнить, не перекрывается ли световой поток рядом стоящей мебелью, техникой, элементами самой вытяжки.

В небольших недорогих моделях, особенно встраиваемых, для освещения может использоваться одна лампа — например, галогенная увеличенной мощности. Потолочные и островные вытяжки обычно располагаются над кухонным островом, к которому имеется доступ со всех сторон. В этом случае необходима более яркая подсветка — такие модели могут оснащаться тремя или четырьмя лампами.

Мощность ламп освещения в вытяжке — один из факторов, определяющих, насколько комфортно будет пользоваться подсветкой при приготовлении пищи. Правильный подбор ламп позволяет готовить, не напрягая зрение, использовать освещение независимо от работы самой вытяжки.

Наиболее часто в качестве подсветки применяются светодиодные лампы, которые отличаются очень низким энергопотреблением, составляющим всего 2-5 Вт. У ряда производителей для подсветки используются светодиодные ленты — мощность одного метра такой ленты зависит от количества светодиодов и может составить от 5 до 20 Вт.

Лампы накаливания Е14 мощностью 40 Вт устанавливаются обычно в купольных вытяжках классического стиля. Галогенные лампы — более совершенный и долговечный вариант ламп накаливания: ими оснащены многие встраиваемые, островные, наклонные и Т-образные вытяжки. Для освещения обычно используются галогеновые лампы с цоколем G4 мощностью 20 или реже 40 Вт.

Некоторые модели оснащаются флуоресцентными лампами мощностью от 9 до 13 Вт — экономичными и яркими. Неоновые лампы отличаются устойчивостью к высоким температурам и долговечностью — срок их службы может составить до 1000 часов. Мощность их обычно составляет около 20 Вт.

Регулировка яркости освещения в современных вытяжках позволяет создать максимально комфортные условия для приготовления пищи, а также использовать этот прибор в качестве источника дополнительной подсветки в кухне.

Для того, чтобы изменять яркость освещения, используются специальные электронные устройства — диммеры, или светорегуляторы. Они могут работать с различными типами ламп, включая светодиодные, галогенные и лампы накаливания, а также со светодиодными лентами.

В настоящее время существует две возможности регулировки освещения: первая подразумевает выбор одного из нескольких фиксированных значений яркости, вторая обеспечивает плавную регулировку. Управление яркостью освещения позволяет использовать подсветку не только во время приготовления пищи — например, когда яркость уменьшена до минимума, подсветка может использоваться в качестве ночника, а среднее значение яркости будет уместным во время приема пищи.

Некоторые модели вытяжек, кроме того, оснащены опцией регулировки цветовой температуры в диапазоне от 2700 К, что соответствует свету лампы накаливания, до 5000 К — значения, соответствующего температуре яркого солнечного света.

Тип управления вытяжки — один из параметров, определяющих выбор модели. Производители предлагают устройства всех видов — от самых простых с механическим управлением до высокотехнологичных приборов с сенсорным управлением.

Механическое управление — удобное и надежное, оно является одним из самых востребованных. Панель управления в этом случае оснащается несколькими кнопками — в том числе включения вытяжки, выбора одной из скоростей работы и интенсивного режима, а также включения освещения рабочей зоны. В некоторых случаях кнопка включения заменяется кнопкой выбора первой скорости. Кнопки могут иметь различную форму и служить элементом дизайна; часто они снабжаются подсветкой. Модели с механическим управлением отличаются невысокими ценами, однако не слишком удобны в очистке, так как под кнопки быстро забивается грязь.

Слайдерное управление осуществляется при помощи ползунков-слайдеров: режим работы, активация подсветки и другие опции активируются перемещением ползунка. В простейшем случае он может фиксироваться в двух-трех положениях, в более продвинутых моделях могут использоваться слайдеры с плавной регулировкой скорости работы и освещения, что не только удобно для пользователя, но и позволяет снизить нагрузку на двигатель.

Сенсорное управление сочетает эффективность, простоту в освоении и удобство в уходе. Все функции активируются одним прикосновением или движением пальца. Гладкая сенсорная панель управления стильно выглядит, ее можно очистить буквально одним движением. Сенсорные панели позволяют добавить дополнительные опции — например, таймер, интервальный режим или пониженный уровень шума. На дисплее отображается вся актуальная информация, в том числе о необходимости замены или очистки фильтров.

Состав и форма элементов управления вытяжкой определяются ее типом и видом управления. Зачастую они не только предназначаются для задания параметров работы, но и представляют собой часть декора.

Наиболее распространенным элементом управления являются кнопки — ими оснащаются устройства с механическим управлением. Кнопки можно увидеть у вытяжек всех типов, от простых встраиваемых до дизайнерских подвесных, островных или наклонных. Количество кнопок зависит от набора функций: в простейшем случае достаточно всего трех кнопок — двух для переключения скоростей и одной для включения освещения. Как правило, они имеют круглую форму, однако производители предлагают устройства с квадратными и даже треугольными кнопками. В больших купольных вытяжках кнопки могут изготавливаться из меди, бронзы или латуни, а моделях современного дизайна — оснащаться подсветкой.

Ползунки-слайдеры — еще один элемент управления, более удобный в очистке, чем кнопки. Перемещением ползунка активируются все функции, в том числе скорость всасывания и включение подсветки. В простом варианте слайдер может фиксироваться в двух-трех положениях, а более современные модели оснащаются слайдерами с плавной регулировкой скорости и освещения, что увеличивает удобство использования и позволяет снизить нагрузку на двигатель.

Сенсорная панель управления с дисплеем — наиболее современный и эффективный тип управления. Ей не оснащаются только модели в стиле ретро, поскольку сенсорное управление не подходит к их дизайну, и самые бюджетные модели настенных вытяжек. Все функции активируются одним прикосновением к сенсорной кнопке или движением пальца по сенсорному слайдеру. Гладкая панель стильно выглядит и очень удобна в очистке. На ней могут располагаться кнопки для активации дополнительных опций.

Количество скоростей — одна из важнейших характеристик вытяжки. От скорости зависит мощность всасывания загрязненного воздуха и качество работы устройства. Переключение скоростей производится при помощи элементов управления, расположенных на соответствующей панели.

Индикация ступеней мощности в вытяжках зависит от типа управления. В устройствах с механическим управлением для выбора той или иной скорости применяются кнопки или слайдеры. В вытяжках с кнопочным управлением количество кнопок соответствует количеству ступеней мощности. При нажатии на ту или иную кнопку загорается соответствующий индикатор или подсветка самой кнопки. При слайдерном, или ползунковом управлении ползунок фиксируется напротив отметки, обозначающей скорость всасывания. Световая индикация в этом случае отсутствует, за исключением индикации включения прибора.

Сенсорная электронная панель управления оснащается цифровым дисплеем, на котором высвечивается основная информация о текущем состоянии устройства. Для выбора скорости всасывания в таких вытяжках будет достаточно одной кнопки: ее последовательное нажатие позволяет изменять ступени мощности, а их значение появляется на дисплее.

Таймер — принадлежность большинства современных вытяжек для кухни. В простейшем случае устройства для очистки воздуха оснащаются таймером обратного отсчета, который позволяет запрограммировать продолжительность работы вытяжки. После того как заданное время заканчивается, вытяжка автоматически отключается. Пользователю таким образом не нужно следить за тем, чтобы выключить ее вручную.

Своевременная установка такого таймера — это не только мера безопасности, но и средство экономии электроэнергии. В моделях, где предусмотрен режим проветривания, при помощи таймера ежечасно включается аспирация воздуха. Очистка продолжается в течение 10 минут, после чего также происходит автоматическое отключение. Таймер позволяет также задействовать режим остаточного хода: при его активации вытяжка будет работать непродолжительное время после окончания приготовления, что позволит избавиться от задымления или слишком насыщенных запахов.

Таймер срабатывает и при выборе интенсивного режима для сильно загрязненного воздуха: этот режим действует строго ограниченное время, после чего устройство самостоятельно переключается на меньшую скорость всасывания.

Максимальная производительность вытяжки — важнейший критерий выбора модели наряду с ее типом и размерами. Именно от него зависит, насколько эффективно то или иное устройство справится с очисткой воздуха в вашей кухне. Производительность на каждой скорости (или хотя бы на максимальной) должна указываться в техническом паспорте устройства, а пользователь путем несложных расчетов может определить, подходит ли модель для его условий.

Чтобы рассчитать требуемую производительность, необходимо умножить площадь помещения в кв. м на высоту потолков и на коэффициент 12 — количество циклов обновления воздуха в час согласно санитарным нормам. Эта простейшая формула и даст значение максимальной производительности вытяжки для данного помещения. Имеются также уточненные формулы, учитывающие тип варочной панели, режим работы вытяжки и другие параметры.

Фирмы-изготовители предлагают модели минимальной производительностью от 180–200 м3/час, максимальная же в самых мощных моделях может достигать 2000 м3/час, однако для обычных квартир она будет излишней. Так, вытяжки максимальной производительностью 950 м3/час достаточно для эффективной очистки помещения площадью около 30 кв. м.

Вытяжка имеет сенсорные датчики, которые анализируют температуру, влажность и загрязненность воздуха. Когда значения возвращаются в норму, прибор отключается. Благодаря этой функции вы экономите энергию.