Электронное управление — неотъемлемая часть практически всех современных вытяжек. Внешне панель может оформляться по-разному: обычные или сенсорные кнопки, слайдер, цифровой дисплей. Особенность электронного управления в том, что все сигналы идут на внутренний блок, который программирует работу вытяжки в соответствии с вашими командами.
Подвесная конструкция — разновидность островной, она также крепится к потолку над изолированной варочной поверхностью. Ее особенность — тросы, на которых держится основание. Благодаря этому вытяжка кажется невесомой, зачастую напоминает светильник и отлично вписывается в интерьер.
Такие вытяжки обычно по умолчанию рассчитаны на подключение к воздуховоду, но при этом у пользователя есть возможность дополнительно установить угольные фильтры и перевести ее в режим рециркуляции. Просто так переключиться с одного на другой способ работы нельзя, потому что меняется тип подключения.
Круглосуточный режим автоматического проветривания позволяет очищать воздух без вашего контроля. В зависимости от бренда временные промежутки между включениями вытяжки могут отличаться, но обычно она активируется раз в час. Скорость и время проветривания также может настраиваться заранее, стандартно оно длится 10 минут.
Таймер чаще всего предназначен для автоматического отключения вытяжки в запланированное время. Благодаря этому можно не отвлекаться и не контролировать работу прибора. В некоторых моделях можно установить таймер на интенсивный режим, чтобы не использовать мотор на предельной мощности слишком долго.
Faber ZOOM PLUS — стильная островная вытяжка в корпусе из нержавеющей стали. За счет стильного дизайна удачно впишется в любой современный интерьер. Модель снабжена энергоэффективным мотором EVO, мощным и при этом создающим мало шума, и функционирует по принципу периметральной аспирации воздуха. Для максимально быстрого устранения неприятных запахов и большого количества дыма (пара) предусмотрен отдельный интенсивный режим функционирования. Встроенная светодиодная подсветка улучшает обзор варочной поверхности в процессе приготовления пищи, кроме этого, смотрится стильно и интересно.
Встроенный алюминиевый жироулавливающий фильтр помогает защитить механизм вытяжки и отводящие трубы от крохотных частичек жира, появляющихся в воздухе при готовке. При желании вы также можете докупить и установить угольный фильтр.
Система уникальной синхронизации с варочной поверхностью предусматривает удобное автоматическое включение вытяжки одновременно с плитой.
Тип вытяжки — один из определяющих факторов при выборе модели для кухни.
Купольные модели выпускаются с креплением к стене. Благодаря своей конструкции они отличаются увеличенной площадью всасывания, способны вместить большой вентилятор и сразу несколько фильтров. Такие приборы устанавливают, как правило, в кухнях достаточно большой площади. Одним из видов купольных вытяжек считаются каминные, которые из-за своей формы, воспроизводящей традиционный камин, устанавливаются в кухнях классического стиля.
Угловые вытяжки — разновидность купольных. В соответствии со своим названием эти устройства крепятся над угловыми варочными поверхностями, удачно занимая свободное место в углу помещения.
Островные модели устанавливаются на потолок над кухонным островом, которым часто оснащаются просторные кухни-столовые в современных квартирах. Подключение таких приборов к вентиляции требует больших трудозатрат, так что часть из них работает только в режиме рециркуляции. Для работы в режиме отвода воздуховод должен располагаться вертикально, что позволяет создавать оригинальные конструкции, которые станут заметной деталью в любой кухне.
В небольших помещениях можно использовать несколько типов вытяжек. Прежде всего это экономичные, незаметные и недорогие устройства, встраиваемые в подвесной шкаф или в потолок. Нередко они оснащаются выдвижными панелями, увеличивающими площадь всасывания. Еще один тип встраиваемых устройств — со встройкой в столешницу рядом с варочной панелью. Эти производительные приборы хороши тем, что в нерабочем состоянии полностью скрыты от глаз.
Наклонные модели — еще один вариант для небольшой кухни. Они размещаются на стене, но при высокой производительности не требуют много места. Их особенностью считается пониженный уровень шума и управление при помощи пульта ДУ. Эта категория вытяжек отличается большим разнообразием размеров, дизайна, цветов.
Т-образные модели, которые не имеют традиционного купола, изготавливаются из современных материалов — ударопрочного стекла, стали, алюминия и устанавливаются обычно в кухнях современного стиля.
Потолочные подвесные устройства внешне больше напоминают люстры и другие светильники, но успешно справляются с очисткой воздуха. Они оснащены разнообразными инновационными технологиями — управлением с мобильных устройств, автоматическим отключением, подсветкой с регулировкой яркости.
Высота вытяжки подбирается исходя из габаритов кухонной мебели и высоты потолков в помещении. При выборе прежде всего необходимо предусмотреть, чтобы расстояние от нижнего края вытяжки до варочной панели соответствовало нормам безопасности с одной стороны и обеспечивало качественную очистку воздуха с другой. Если расстояние будет меньше допустимого, возникает риск возгорания и порчи мебели или техники, а доступ к плите будет затруднен. При слишком большом расстоянии не гарантируется всасывание всего загрязненного воздуха, а следовательно, ухудшается эффективность его очистки. При выборе высоты установки вытяжного устройства следует учесть также рост пользователя.
Стандартное расстояние между встраиваемыми или купольными вытяжками и варочной поверхностью должно составлять 65–75 см для электрических и индукционных варочных панелей, и 75–85 см для газовых плит. Для популярных наклонных моделей расстояние от их нижнего края до варочной поверхности может быть уменьшено до 35–45 см для электрических и индукционных устройств и до 55–65 см для газовых.
Что касается высоты самой вытяжки, то все устройства принято делить на:
К низким относятся островные или настенные, а также встраиваемые модели. Стандартные вытяжки — самые распространенные, они включают модели любого вида, за исключением встраиваемых — купольные, каминные, островные, подвесные, наклонные и угловые. Такие устройства могут устанавливаться в помещениях любой площади. К высоким относятся, как правило, купольные, каминные, наклонные модели — все они устанавливаются в просторных кухнях-столовых с высокими потолками и становятся заметным элементом обстановки.
Ширина вытяжки — один из важнейших факторов, влияющих на выбор модели. Именно от правильно подобранной по ширине вытяжки зависит качество очистки воздуха и эффективность ликвидации всех загрязнений — частиц жира, продуктов горения, запахов, водяных паров.
По общепринятым правилам ширина прибора должна быть либо равна ширине варочной панели, либо немного превышать ее. При этом следует учитывать не размер купола устройства, который может быть достаточно большим, а непосредственно рабочую поверхность, отвечающую за всасывание загрязненного воздуха. Вытяжка должна размещаться строго по центру варочной поверхности. Если ширина вытяжки будет меньше, чем у варочной поверхности, или она будет смещена относительно центра плиты, то нельзя гарантировать устранение всех загрязнений. Если же ширина вытяжки будет намного больше, это приведет только к излишним затратам электроэнергии.
Стандартная ширина кухонных вытяжек может составлять 30 см, 45 см, 50 см, 60 см, 80 см, 90 см, 100 см и 120 см в соответствии со стандартными габаритами варочных панелей. Самыми востребованными являются устройства на 60 см, которые устанавливаются над стандартной поверхностью с четырьмя зонами нагрева.
Вытяжки шириной 30 и 45 см будут соответствовать узким варочным панелям на две или три конфорки. Вытяжки шириной 90, 100, 120 см представлены у производителей в меньшем количестве — эти мощные устройства могут монтироваться над большими варочными панелями на пять или шесть зон нагрева, а также над профессиональными и полупрофессиональными плитами и варочными центрами.
Второй параметр, которым придется руководствоваться при подборе ширины вытяжки — габариты кухни и конкретно размеры кухонной мебели, рядом с которой будет размещаться вытяжка.
Глубина вытяжки — не менее важная характеристика для выбора модели, чем ее ширина, поскольку от нее также зависит площадь рабочей втягивающей поверхности. Чем лучше площадь поверхности соответствует площади варочной панели, тем эффективнее будут устраняться загрязнения воздуха, возникающие в процессе приготовления пищи — частицы сажи, капли жира, водяные испарения, а также неприятные запахи.
При этом необходимо иметь в виду тип вытяжки. Так, из-за специфики конструкции глубина наклонных и настенных приборов не имеет большого значения. Учитывать этот параметр необходимо, если пользователь выбирает купольную, каминную, угловую, встраиваемую или островную модель. Глубина рабочей поверхности всасывания в этом случае должна быть равна глубине варочной панели или несколько превышать ее. Стоит помнить, что у больших купольных или угловых моделей размеры корпуса могут намного превышать размеры варочной панели.
Для удобства пользователя следует выбирать вытяжку так, чтобы глубина даже самого большого купола не превышала глубину столешницы. У большинства современных купольных моделей глубина точно равна ширине, поскольку и стандартные варочные поверхности чаще всего имеют квадратную форму. Это значит, что вытяжка должна располагаться точно над поверхностью плиты, так, чтобы их оси совпадали. Стандартные размеры глубины таким образом могут составлять 30, 45, 50, 60, 80, 90, 100, 120 см.
У многих встраиваемых моделей глубина может регулироваться, а рабочая всасывающая поверхность — увеличиваться благодаря выдвижному козырьку, но габариты корпуса такой вытяжки должны соответствовать размерам подвесного шкафа. Выбирать основные размеры вытяжки с соблюдением всех требований эффективности и безопасности работы следует также не в ущерб общему дизайну помещения.
Режимы работы 
Отвод — воздух засасывается в вентиляцию принудительно. Таким образом удаляются запахи, излишняя влага, частицы жира, выделяющиеся при готовке.
Циркуляция — воздух проходит через угольные и жироулавливающие фильтры, очищается и возвращается в комнату. Для активации этого режима в большинстве моделей нужно устанавливать угольный фильтр отдельно.
Количество скоростей 
Количество скоростей — один из значимых параметров, влияющих на выбор вытяжки для кухни. Чем точнее можно регулировать работу вентилятора, тем эффективнее будет очистка воздуха в помещении. Точечная регулировка скорости способствует также экономии электроэнергии, влияет на уровень шума и комфорт пользователя.
Стандартное количество скоростей у большинства моделей — три: низкая, средняя и высокая. Низкая скорость всасывания используется, если на варочной панели включена одна конфорка и готовится одно блюдо. Средняя скорость выбирается, если используются две конфорки, а также при жарке на сковородке. И наконец, самая высокая скорость используется при сильном загрязнении воздуха, которое возникает при готовке на трех-четырех конфорках или при интенсивном жарении без крышки. Для экстренных случаев очень сильного задымления предназначается интенсивный режим. Максимальное число скоростей в современных вытяжках увеличивается до пяти или шести.
Выбор скорости работы производится при помощи кнопок, слайдеров или сенсоров панели управления, посредством пульта ДУ, а при удаленном управлении — при помощи специального приложения на смартфоне.
Аспирация по периметру 
Воздух всасывается по периметру вытяжки через узкие щели. Он собирается в потоки, которые направляются прямо к фильтрам внутри, не рассеивается на кухне. Благодаря этой технологией вытяжку можно сделать компактнее и энергоэффективнее.
Интенсивный режим 
Работа на максимальной мощности в течение 10-15 минут при сильном загрязнении или увлажнении воздуха при готовке. После окончания интенсивного очищения вытяжка автоматически возвращается к прежней скорости.
Режим "24 часа" 
Режим «24 часа» в современных вытяжках позволяет поддерживать чистоту воздуха в помещении круглые сутки, независимо от присутствия человека. При активации этого режима вытяжка автоматически включается каждый час и работает в течение 10 минут на низкой или средней скорости, в зависимости от производителя. Таким образом воздух в кухне всегда остается чистым.
Даже если пользователь будет готовить что-либо на варочной панели или в духовке, все испарения, продукты горения, капли жира будут эффективно удаляться: для этого не придется специально включать прибор. Режим отличается низким уровнем шума, так что его работа никого не потревожит даже в ночное время. Многие модели, оснащенные этой опцией, имеют также дополнительную шумоизоляцию корпуса и систему активного шумоподавления.
Этот режим идеален для удаления посторонних запахов, которые могут появляться в кухне в течение суток — например, запахов корма домашних питомцев или запахов мусора, который не успели вынести. Режим отличается экономичностью: расход электроэнергии за сутки остается минимальным. Активировать режим можно при помощи кнопки на панели управления или выбором соответствующего пункта меню.
Жироулавливающий — задерживают загрязнения, крупные частицы, защищая таким образом внутреннее устройство. Если вытяжка работает в режиме рециркуляции, то этот фильтр — одна из ступеней очистки воздуха. Заранее установлен практически во всех вытяжках, не требует постоянной замены.
Угольный — необходим для циркуляции, так как убирает запахи. В большинстве моделей заранее не установлен, приобретается отдельно. Представляет собой пластиковую шайбу, заполненную активированным углем, или тканевую пластину, пропитанную теми же веществами. Требуют регулярной замены.
Выбор цвета кухонной вытяжки достаточно сложен, ведь производители предлагают буквально всю палитру оттенков, включая самые необычные. Однако чаще всего цвет вытяжки выбирается, исходя из общего стиля и расцветки кухонной мебели и техники. Нередко решающим фактором при выборе цвета становится не только тип, но и материал изготовления. Единое цветовое решение — самый популярный и несложный вариант дизайна. Большие купольные, каминные и угловые вытяжки могут также контрастировать с общим фоном, становясь таким образом эффектной деталью обстановки.
Наиболее распространенными остаются универсальные цвета — черный и белый. Не менее востребованы спокойные оттенки — например, цвет слоновой кости, кремовый, коричневый, цвет нержавеющей стали.
Самыми популярными остаются черные вытяжки. Черный цвет отлично сочетается с любыми другими, на нем не так заметны загрязнения. Кроме того, черные тона можно вписать в кухню любого стиля, от хай-тек до классического. В черном цвете изготавливают все типы вытяжек — купольные, наклонные, настенные, подвесные, островные, Т-образные. Особенно интересны и разнообразны модели из закаленного стекла, которое удачно гармонирует со стеклокерамическими варочными панелями.
Еще один универсальный цвет — белый, он особенно хорошо подходит для небольших кухонь, так как зрительно способен расширить пространство. На белом фона меньше заметны капли воды и даже частицы жира. В классическом или античном белом выполняются купольные и каминные вытяжки, угловые и встраиваемые модели. Светлые кремовые тона, оттенок слоновой кости — наиболее распространенный вариант для больших вытяжек с окантовкой из натурального дерева.
Еще один распространенный вариант — цвет нержавеющей стали. В любой кухне можно найти технику подобного оттенка, включая варочные панели, так что вытяжка сможет сочетаться с ними. Нержавейка нетребовательна в уходе, для ее очистки можно использовать любые средства. В числе ее достоинств — прочность и устойчивость к коррозии и высоким температурам.
Вытяжки необычных цветов привносят в кухню оттенок индивидуальности.
Производители предлагают модели любых оттенков — не только красные, зеленые, синие, оранжевые, но и цвета золота, бронзы или меди, а также модели с оригинальным рисунком. Устанавливать такую вытяжку стоит в кухне, выполненной в нейтральных цветах.
Встроенное освещение — функция, которая присутствует практически во всех современных вытяжках. Центрального освещения часто недостаточно для хорошего обзора рабочей зоны, особенно если над ней установлен подвесной шкаф. Интегрированные в вытяжку лампы позволяют готовить с комфортом, не напрягая зрение, их можно включать независимо от использования самой вытяжки.
Производители оснащают свои изделия лампами всех типов. Наиболее часто используются светодиодные. Их применение связано с целым рядом преимуществ. Прежде всего, светодиодные лампы отличаются очень низким энергопотреблением, которое составляет всего 2-5 Вт, они не нагреваются даже при длительном использовании, не реагируют на перепады напряжения и отличаются прочностью и долговечностью: такие лампы способны работать без замены несколько лет. Подсветка при этом получается намного более яркой, чем при использовании галогенных светильников и, тем более, ламп накаливания. Светодиоды испускают свет, безвредный для глаз, позволяют сохранить естественные цвета продуктов. У ряда производителей — например, Miele или Pando — для подсветки используются светодиодные ленты, причем интенсивность освещения можно регулировать.
Лампы накаливания используются обычно в купольных вытяжках классического стиля для создания ретро-атмосферы — этому способствует привычный теплый цвет. Такие лампы привлекают также низкими ценами, однако сильно нагреваются и требуют достаточно частой замены.
Галогенные лампы — более совершенный вариант ламп накаливания: в них используется спираль из вольфрама, а в стеклянной колбе находится газ с примесью галогенов. За счет этого стекло не темнеет, а нить накаливания может восстанавливаться в процессе работы, так что срок службы значительно увеличивается и может составить год и более.
Неоновые лампы представляют собой стеклянную колбу, заполненную неоном или смесью газов. Они отличаются устойчивостью к высоким температурам, что немаловажно для кухонной вытяжки, а также долговечностью — срок их службы может составить до 1000 часов. Еще одно их преимущество — очень малое потребление электроэнергии. Неоновые лампы позволяют создавать подсветку разного типа — как холодную, так и теплую для вытяжек в разных стилях. Мягкое рассеянное освещение не создает дискомфорта и позволяет получить интересные визуальные эффекты.
Количество ламп, которые используются для подсветки рабочей зоны в современных вытяжках, определяется целым рядом факторов, в числе которых тип вытяжки, ее габариты, вид самих ламп. Чаще всего для освещения в вытяжках используются светодиодные лампы и ленты, лампы накаливания, галогенные и неоновые, а также люминесцентные светильники.
В моделях, которые крепятся к стене, включая наклонные и встраиваемые в подвесной шкаф, обычно используются две лампы, расположенные слева и справа. Такого освещения достаточно, чтобы пользователь чувствовал себя комфортно во время подготовки продуктов и приготовления пищи. Выбирая модель, необходимо обратить внимание также на угол наклона ламп, и уточнить, не перекрывается ли световой поток рядом стоящей мебелью, техникой, элементами самой вытяжки.
В небольших недорогих моделях, особенно встраиваемых, для освещения может использоваться одна лампа — например, галогенная увеличенной мощности. Потолочные и островные вытяжки обычно располагаются над кухонным островом, к которому имеется доступ со всех сторон. В этом случае необходима более яркая подсветка — такие модели могут оснащаться тремя или четырьмя лампами.
Тип управления вытяжки — один из параметров, определяющих выбор модели. Производители предлагают устройства всех видов — от самых простых с механическим управлением до высокотехнологичных приборов с сенсорным управлением.
Механическое управление — удобное и надежное, оно является одним из самых востребованных. Панель управления в этом случае оснащается несколькими кнопками — в том числе включения вытяжки, выбора одной из скоростей работы и интенсивного режима, а также включения освещения рабочей зоны. В некоторых случаях кнопка включения заменяется кнопкой выбора первой скорости. Кнопки могут иметь различную форму и служить элементом дизайна; часто они снабжаются подсветкой. Модели с механическим управлением отличаются невысокими ценами, однако не слишком удобны в очистке, так как под кнопки быстро забивается грязь.
Слайдерное управление осуществляется при помощи ползунков-слайдеров: режим работы, активация подсветки и другие опции активируются перемещением ползунка. В простейшем случае он может фиксироваться в двух-трех положениях, в более продвинутых моделях могут использоваться слайдеры с плавной регулировкой скорости работы и освещения, что не только удобно для пользователя, но и позволяет снизить нагрузку на двигатель.
Сенсорное управление сочетает эффективность, простоту в освоении и удобство в уходе. Все функции активируются одним прикосновением или движением пальца. Гладкая сенсорная панель управления стильно выглядит, ее можно очистить буквально одним движением. Сенсорные панели позволяют добавить дополнительные опции — например, таймер, интервальный режим или пониженный уровень шума. На дисплее отображается вся актуальная информация, в том числе о необходимости замены или очистки фильтров.
Система Hob-hood connection предназначается для обеспечения совместной работы вытяжки и варочной панели. Оба бытовых прибора соединяются друг с другом при помощи Bluetooth, после чего работа вытяжки регулируется автоматически в зависимости от количества включенных конфорок и интенсивности нагрева.
Вытяжка в этом случае дополнительно оснащается системой датчиков, которые способны определять степень загрязненности воздуха, его температуру, количество испарений, возникающих при приготовлении пищи. Исходя из полученной информации, блок управления вытяжкой самостоятельно определяет и регулирует скорость всасывания, включает при необходимости турбо-режим, а после завершения приготовления автоматически прекращает работу.
Предполагается, что система может связывать вытяжку и варочную панель производства одного и того же бренда. Она не только позволяет пользователю не отвлекаться на регулировку работы вытяжки в процессе приготовления пищи, но и экономит его время, так как вытяжка меньше загрязняется — ведь к ней не нужно прикасаться лишний раз. Точная регулировка скорости в зависимости от степени загрязненности воздуха способствует экономии электроэнергии.
Возможность дистанционного управления вытяжкой означает, что устройство может управляться с пульта, который нужно приобретать дополнительно (доступность такой опции указана в характеристиках товара). В этом случае после приобретения пульта необходимо выполнить сопряжение устройств, ненадолго отключив вытяжку от сети.
Управление при помощи пульта ДУ имеет ряд существенных преимуществ, особенно для таких типов вытяжек, как островные, подвесные, потолочные или встраиваемые в столешницу, а также мощные высоко расположенные настенные. При этом пользователь может переключать скорости или включать освещение, не вставая с места или не отрываясь от приготовления пищи, а чтобы не пачкать пульт, его достаточно завернуть в пищевую пленку. Корпус вытяжки также всегда останется чистым, без отпечатков пальцев — это особенно актуально для устройств с корпусом из нержавеющей стали или черного стекла.
Производители рекомендуют заказывать и покупать пульты управления своего производства — информация об этом содержится в руководстве пользователя. В ряде случаев можно приобрести универсальные пульты управления или подключать вытяжку к системе «Умный дом» с единым управлением при помощи мобильной панели.
Состав и форма элементов управления вытяжкой определяются ее типом и видом управления. Зачастую они не только предназначаются для задания параметров работы, но и представляют собой часть декора.
Наиболее распространенным элементом управления являются кнопки — ими оснащаются устройства с механическим управлением. Кнопки можно увидеть у вытяжек всех типов, от простых встраиваемых до дизайнерских подвесных, островных или наклонных. Количество кнопок зависит от набора функций: в простейшем случае достаточно всего трех кнопок — двух для переключения скоростей и одной для включения освещения. Как правило, они имеют круглую форму, однако производители предлагают устройства с квадратными и даже треугольными кнопками. В больших купольных вытяжках кнопки могут изготавливаться из меди, бронзы или латуни, а моделях современного дизайна — оснащаться подсветкой.
Ползунки-слайдеры — еще один элемент управления, более удобный в очистке, чем кнопки. Перемещением ползунка активируются все функции, в том числе скорость всасывания и включение подсветки. В простом варианте слайдер может фиксироваться в двух-трех положениях, а более современные модели оснащаются слайдерами с плавной регулировкой скорости и освещения, что увеличивает удобство использования и позволяет снизить нагрузку на двигатель.
Сенсорная панель управления с дисплеем — наиболее современный и эффективный тип управления. Ей не оснащаются только модели в стиле ретро, поскольку сенсорное управление не подходит к их дизайну, и самые бюджетные модели настенных вытяжек. Все функции активируются одним прикосновением к сенсорной кнопке или движением пальца по сенсорному слайдеру. Гладкая панель стильно выглядит и очень удобна в очистке. На ней могут располагаться кнопки для активации дополнительных опций.
Таймер — принадлежность большинства современных вытяжек для кухни. В простейшем случае устройства для очистки воздуха оснащаются таймером обратного отсчета, который позволяет запрограммировать продолжительность работы вытяжки. После того как заданное время заканчивается, вытяжка автоматически отключается. Пользователю таким образом не нужно следить за тем, чтобы выключить ее вручную.
Своевременная установка такого таймера — это не только мера безопасности, но и средство экономии электроэнергии. В моделях, где предусмотрен режим проветривания, при помощи таймера ежечасно включается аспирация воздуха. Очистка продолжается в течение 10 минут, после чего также происходит автоматическое отключение. Таймер позволяет также задействовать режим остаточного хода: при его активации вытяжка будет работать непродолжительное время после окончания приготовления, что позволит избавиться от задымления или слишком насыщенных запахов.
Таймер срабатывает и при выборе интенсивного режима для сильно загрязненного воздуха: этот режим действует строго ограниченное время, после чего устройство самостоятельно переключается на меньшую скорость всасывания.
Отдельными фирменными или редкими функциями и особенностями оснащаются вытяжки многих производителей. Усовершенствования могут вноситься как в конструкцию вытяжки, так и в систему управления и набор программ. Все их можно разделить условно на несколько групп.
Многие бренды устанавливают в вытяжках современные бесшумные и экономичные двигатели. Так, в устройствах Bosch применяется мощный и бесшумный мотор EcoSilenceDrive, который гарантирует низкий уровень шума и высокую энергоэффективность при небольших размерах. Этот бесщеточный двигатель отличается долговечностью, так как не имеет соприкасающихся частей, а электронное управление позволяет очень быстро достигать максимальной мощности.
В вытяжках Asko используется бесщеточный инверторный EC-двигатель с электронным управлением, который меньше изнашивается, отличается экономичностью и низким уровнем шума.
В устройствах производства Graude используется мотор Profi Fan, который отличается надежностью и высокой эффективностью. Во многих устройствах имеется возможность установки выносного двигателя, который может размещаться как внутри дома — например, на чердаке, — так и на улице. Главное преимущество такой установки — существенное снижение уровня шума.
Вытяжки, встраиваемые в столешницу рядом с варочной панелью — например, модели Smeg, — оснащаются функцией автовентиляции, исключающей вмешательство человека. Вытяжка управляется посредством сигналов, поступающих от варочной панели: при включении конфорок автоматически зажигается подсветка, а скорость всасывания загрязненного воздуха регулируется в соответствии с температурой включенной зоны нагрева и самой горячей посуды.
Аналогичная функция Con@ctivity 2.0 и более новый ее вариант 3.0 имеется в вытяжках Miele, которые могут напрямую обмениваться данными с панелью конфорок. Система Con@ctivity 2.0 передает информацию от варочной панели блоку управления вытяжкой, на их основе выбираются настройки работы прибора. Функция WiFiConn@ct позволяет легко интегрировать приборы Miele в локальную сеть Wi-Fi.
Устройства производства словенской фирмы Gorenje оснащаются технологией AdaptTech: на основе данных, поступающих от сенсора, встроенного в вытяжку, определяется уровень загрязнения воздуха и автоматически регулируется скорость всасывания. Если же воздух очищен, прибор выключается автоматически. Вытяжки Faber, встроенные по центру варочной панели, управляются автоматически в зависимости от уровня мощности поверхности.
Еще одна группа функций связана с внешним видом вытяжки, возможностью ее установки и очистки. Так, в моделях производства французского бренда De Dietrich применяется система простой установки Plug-and-Play, что означает «подключи и работай».
Технология легкого монтажа используется также в моделях от шведской компании Asko и итальянских фирм Falmec и Elica: их можно установить силами одного человека.
Для удобства в уходе многие вытяжки оснащаются защитным покрытием от отпечатков пальцев: например, в моделях от Gorenje оно носит название Antifinger, в вытяжках Faber — Anti Touch, а в устройствах производства AEG — Anti Finger-Print. Легко очищаемая внешняя и внутренняя поверхность корпуса способствует быстрому удалению любых загрязнений, в том числе капель жира.
Островные и подвесные вытяжки Faber имеют конструкцию UP & DOWN, которая позволяет без труда изменять высоту их подвески. Передняя панель на газо-пружинных амортизаторах в вытяжках Asko позволяет легко извлекать фильтры для замены или очистки.
Максимальная производительность вытяжки — важнейший критерий выбора модели наряду с ее типом и размерами. Именно от него зависит, насколько эффективно то или иное устройство справится с очисткой воздуха в вашей кухне. Производительность на каждой скорости (или хотя бы на максимальной) должна указываться в техническом паспорте устройства, а пользователь путем несложных расчетов может определить, подходит ли модель для его условий.
Чтобы рассчитать требуемую производительность, необходимо умножить площадь помещения в кв. м на высоту потолков и на коэффициент 12 — количество циклов обновления воздуха в час согласно санитарным нормам. Эта простейшая формула и даст значение максимальной производительности вытяжки для данного помещения. Имеются также уточненные формулы, учитывающие тип варочной панели, режим работы вытяжки и другие параметры.
Фирмы-изготовители предлагают модели минимальной производительностью от 180–200 м3/час, максимальная же в самых мощных моделях может достигать 2000 м3/час, однако для обычных квартир она будет излишней. Так, вытяжки максимальной производительностью 950 м3/час достаточно для эффективной очистки помещения площадью около 30 кв. м.
Класс энергопотребления вытяжки — значимая характеристика, на которую стоит обратить внимание при выборе модели. Производители предлагают устройства с высоким классом энергоэффективности, применяя инновационные технологии и экономичные источники освещения, так что даже самые мощные вытяжки не отличаются высоким энергопотреблением.
С 2014 года все они снабжаются энергетическими наклейками, где отображается класс энергоэффективности устройства от A до G. Модели класса G в настоящее время практически не выпускаются, однако бюджетные вытяжки невысокой производительности могут иметь классы энергоэффективности В, С, D, E и потреблять до 250 Вт за час работы.
В лучших моделях — например, вытяжках Elica, Falmec, Faber и других — используется ряд уникальных технологий, направленных на снижение энергопотребления. Повышению энергоэффективности способствует и применение экономичных светодиодных ламп. Например, в моделях Elica класса А энергопотребление снижено на 50% за счет использования технологии всасывания Synairgy. Устройствам Faber с мотором Evo Diffuser присвоен класс энергопотребления А++: они потребляют на 85% меньше электроэнергии, чем обычные вытяжки.
Электронное управления — уже привычный стандарт для современных вытяжек. Благодаря внутреннему блоку, который собирает и направляет команды пользователя можно легко программировать практически любые функции. Панель управления чаще всего представляет собой ряд обычных или сенсорных кнопок, каждая из которых отвечает за свою функцию.
Вытяжки премиум-класса помимо регулировки мощности и освещения оснащены автоматическим проветриванием, таймером, возможностью синхронизироваться с варочной панелью. Включить или отключить подобные функции можно одним нажатием. Во многих моделях есть пульт дистанционного управления для комфортного использования.
Интенсивный режим в современных вытяжках предназначается для очистки воздуха от особо сильных загрязнений — например, при одновременной готовке на нескольких конфорках; также используется, если очистить воздух нужно немедленно. Вытяжка при активации режима начинает работать с увеличенной скоростью и потреблять большее количество электроэнергии. В большинстве моделей длительность интенсивного режима ограничивается десятью-пятнадцатью минутами, после чего режим автоматически отключается, и работа продолжается либо на третьей скорости, либо на установленной ранее.
Освещение рабочего места — одна из значимых функций современных вытяжек. В большинстве моделей используются наиболее экономичные и долговечные светодиодные лампы, которые отличаются самым высоким КПД. Реже всего применяются обычные лампы накаливания, недорогие, но требующие частой замены. Галогенные светильники являются модификацией ламп накаливания и отличаются более долгим сроком действия. Их минус — чувствительность к прикосновениям. Достаточно редко применяются люминесцентные лампы с холодным светом и неоновые светильники для создания оригинальных световых эффектов.
Аспирация по периметру в современных моделях вытяжек позволяет улучшить всасывание загрязненного воздуха без дополнительных затрат электроэнергии. Эта инновационная система очистки предусматривает забор воздуха через узкие отверстие по периметру корпуса вытяжки. Исследования показали, что возле узких отверстий зона всасывания является более активной, чем возле отверстий другой формы, в результате создания вихревых потоков; скорость также увеличивается. Производительность работы вытяжек при этом возрастает на 25-30% при снижении нагрузки на двигатель и уровня шума.
Такие модели — разновидность островных, но в отличие от основной массы не имеют подключения к воздуховоду. Корпус с фильтрами и мотором подвешивается на декоративные тросы, благодаря чему напоминает дизайнерский светильник. Их также устанавливают над кухонным островом, реже — над варочной панелью у стены.
Подвесные вытяжки работают на рециркуляцию — воздух внутри очищается от примесей угольными фильтрами и выводится обратно в комнату. Они прекрасно вписываются в сложные дизайнерские интерьеры, выглядят воздушными и невесомыми за счет тонких креплений.
Большинство вытяжек могут работать и на отвод, и на рециркуляцию воздуха. При этом по умолчанию они оснащены комплектом подключения к воздуховоду, а переоборудовать для установки без него необходимо дополнительно. Также минимальное количество моделей укомплектовано угольными фильтрами — их придется покупать отдельно.
Режим отвода предполагает всасывание загрязненного воздуха и удаление его из комнаты через вентиляцию. В режиме циркуляции воздух очищается внутри вытяжки и поступает обратно в комнату. Вы можете выбрать подходящий вариант исходя из расположение коммуникаций в доме.
Круглосуточное проветривание позволяет поддерживать необходимый уровень чистоты воздуха. Это удобно, если вы готовите несколько раз в течение дня, но при этом не делаете никаких блюд с резким запахом или большим количеством пара в процессе. Вам не придется каждый раз включать и выключать прибор, он автоматически активирует функцию очистки.
Настройки режима могут отличаться в зависимости от бренда или модели, но стандартные предполагают, что вытяжка включается раз в час на 10-15 минут. Этого хватает, чтобы избавиться от мелких загрязнений воздуха, которые могли появиться.
Таймер — полезная функция, которая позволяет запрограммировать время работы вытяжки или отдельной ее функции, установить точное время отключения или напомнить о замене фильтров и чистке прибора.
В зависимости от бренда и класса модели возможности таймера варьируются, самая распространенная — автоматическое отключение в заданный момент. Благодаря этому можно меньше контролировать работу прибора, не отвлекаться от других дел на то, чтобы его выключить. Таким образом вытяжка не работает вхолостую и не тратит энергию сверх необходимого. Обычно для таймера предусмотрена отдельная кнопка на панели управления.
Итальянская компания Faber завоевала мировую известность благодаря своим оригинальным и надежным вытяжкам. История бренда началась в 1955 году: инженер А. Галасси с партнерами основал компанию по производству изделий из пластика — самого модного в то время материала. Оригинальную вытяжку фирма представила в 1958 году — она получила название по наименованию пластмассы Plexiglas.
Одной из первых компания приступила к изготовлению вытяжек Eolo с электромотором, что явилось настоящей революцией в производстве этой бытовой техники. Если раньше внимание уделялось и другой продукции, то с 1972 года производство сосредоточилось только на вытяжках. В числе нововведений компании — телескопические вытяжки, модели со стеклянным козырьком и электронным управлением, установка полностью автоматизированной линии сборки модели VALUE. В каталогах компании можно найти устройства всех типов: встраиваемые, подвесные, угловые, островные. В особую категорию выделены модели «Кантри».
Одно из последних предложений компании Фабер — варочные панели со встроенной вытяжкой и синхронизацией работы обоих устройств. Модель BELLE PLUS стала лауреатом престижной премии «Выбор года 2019».
На данный товар распространяется официальная гарантия производителя. Обслуживание в течение всего гарантийного срока осуществляется авторизованными сервисными центрами производителя в соответствии с требованиями, указанными в Законе РФ «О защите прав потребителей».
Обратите внимание: гарантийный срок и установленный производителем срок службы — это разные понятия. Изготовитель принимает на себя ответственность по устранению неисправностей, если не указано обратного.
ВАЖНО!
При получении техники обязательно проверьте гарантийное свидетельство: в нем должны быть верная дата продажи и штамп магазина. Осмотрите прибор: нет ли на нем механических повреждений, соответствует ли комплектация заявленной.
