Тостер KitchenAid Artisan 5KMT4116EAC в Санкт-Петербурге

Регулировка степени поджаривания в современных тостерах позволяет подрумянить кусочки хлеба от минимального уровня, представляющего собой обычный нагрев, до максимального. Регулировка может производиться как плавно, при помощи поворотного переключателя, так и путем выбора одной из нескольких степеней прожарки при помощи кнопок. Эта опция позволяет не допустить подгорания и пережаривания хлеба: результат приготовления всегда будет соответствовать требованиям. Когда нужная степень поджаривания достигнута, нагрев прекращается, а ломтики автоматически выбрасываться вверх.

Функция «Багель» в современных тостерах позволяет успешно поджаривать не только плоские кусочки хлеба, но и более объемные булочки или бублики, разрезанные вдоль. Такая опция имеется, например, в устройствах производства известной итальянской компании Smeg. При активации этой функции ломтик хлеба, булочка или бублик будет поджариваться не с обеих сторон, а только с одной, наружной. Внутренняя сторона на разрезе остается не обжаренной — на нее можно положить мягкую начинку, намазать паштет или мягкий сыр. Регулировка степени поджаривания при включении функции «Багель» остается прежней.

Функция размораживания позволяет поджаривать в тостере не только свежий, но и замороженный хлеб. Хранение хлеба в морозильной камере позволяет защитить его от плесени и порчи, особенно в жарком климате или при долгой отлучке. Размораживание ломтиков хлеба заключается в увеличении времени нагрева, причем сначала нагрев производится при низкой температуре. В некоторых моделях для размораживания ломтики хлеба размещают на специальной решетке-держателе, закрепленной над тостером. Размораживать можно только сам хлеб: разморозка бутербродов или сэндвичей приведет к порче прибора.

Функция подогрева в тостерах предназначается для «освежения» ломтиков хлеба, которые немного зачерствели при хранении или находились в холодильнике. Подогрев производится так же, как обычное поджаривание, но при более низкой температуре, так что ломтики подрумяниваются минимально, но приобретают мягкость и свежесть. В некоторых моделях ломтики хлеба для подогрева размещаются на специальной решетке-держателе, которая крепится над тостером. В большинстве моделей предусмотрено фиксированное время подогрева: его нельзя изменить поворотом переключателя или нажатием кнопок.

Функция «Поддержание тепла», которой оснащены тостеры производства известной американской компании KitchenAid, служит для сохранения готовых тостов в горячем виде. Ее рекомендуется использовать, если пользователю по какой-либо причине необходимо отлучиться, или он не в состоянии сразу извлечь ломтики хлеба. При активации этой функции ломтики хлеба будут медленно подогреваться в течение трех минут после того, как закончилось время поджаривания: при этом в первые 45 секунд пользователь может отменить режим подогрева. Функция может использоваться совместно с режимом размораживания.