Функция гриля значительно расширяет возможности использования микроволновой печи. Вы сможете не только разогревать в ней еду, но также приготавливать сочную курицу с хрустящей и ароматной корочкой, овощи, запеченное мясо, горячие бутерброды, тосты и еще огромное количество разнообразных блюд.
Блокировка от детей — специальная система в микроволновых печах, которая необходима для защиты он нежелательного сбоя выбранных настроек. Она блокирует всю систему управления, поэтому любопытные детки не смогут случайно включить прибор или сбросить заданные параметры.
Функция памяти в СВЧ-печах предназначается для сохранения и быстрого вызова часто используемых программ приготовления. Для этого при помощи меню или кнопок в память устройства вводится информация о параметрах приготовления. Для активации программы достаточно выбрать ее номер или название.
Режим быстрого старта в микроволновых печах служит для разогрева небольшого количества продуктов на максимальной мощности в течение тридцати секунд: для этого требуется одно нажатие на кнопку на панели управления. По окончании времени прибор автоматически выключается и раздается звуковой сигнал.
Система тангенциального охлаждения в СВЧ-печах позволяет предотвратить перегрев прибора. Для охлаждения используется наружный воздух, который поступает внутрь по специальному воздуховоду, обтекая магнетрон. Система продолжает работать после выключения духовки, пока температура не снизится.
Система тангенциального охлаждения в микроволновых печах позволяет предотвратить перегрев прибора, повышение температуры его стенок и возможный выход из строя. Для охлаждения устройства используется наружный воздух, который поступает внутрь по специальному воздуховоду в нижней части. Воздух обтекает магнетрон, снижая его температуру, а затем попадает в камеру, где поднимается и возвращается наружу под действием повышенного давления. Система включается вместе с запуском программы приготовления и продолжает охлаждать СВЧ-печь некоторое время после выключения нагрева.
Режим приготовления пиццы в микроволновке позволяет в самые короткие сроки получить это популярное блюдо, не отличающееся по качеству от приготовленного в духовке. Чаще всего СВЧ-печи оснащаются специальным режимом для размораживания готовой замороженной пиццы: в этом случае достаточно одних только микроволн. Чтобы получить расплавленную сырную корочку и хорошо пропеченную лепешку, потребуется микроволновка, оборудованная грилем и конвекцией. Если не имеется отдельного режима, достаточно поместить подготовленную пиццу в камеру на 8–10 минут и готовить на максимальной мощности.
Режим быстрого старта в микроволновых печах предусматривает включение нагрева с максимальной мощностью микроволн в течение тридцати секунд (иногда одной минуты). Для этого не требуется задавать вес продуктов или режим работы — достаточно одного нажатия на соответствующую кнопку на панели управления. После истечения времени микроволновка автоматически выключается и раздается звуковой сигнал. Длительность работы в этом режиме можно увеличить, если нажать кнопку «Быстрый старт» несколько раз подряд. Режим может использоваться для быстрого разогрева небольших порций продуктов.
Функция памяти в СВЧ-печах предназначается для сохранения и быстрого вызова часто используемых программ приготовления или рецептов любимых блюд. В зависимости от бренда и модели в памяти устройства можно сохранить от двух до тридцати персональных программ, каждая из которых содержит информацию о мощности микроволн и других источников нагрева — например, гриля, — а также о продолжительности приготовления, и в некоторых случаях о весе и типе продуктов. Для вызова сохраненных программ из памяти требуется вызвать соответствующий пункт меню или нажать кнопку, а затем выбрать программу.
Режим удаления запахов в микроволновых печах Samsung рекомендуется использовать после окончания приготовления продуктов, отличающихся особо сильными и резкими запахами — например, рыбы или капусты, а также при появлении в камере запаха дыма и гари. Для этого устройство оснащается специальным вентилятором, позволяющим вывести запах за пределы камеры. Для активации режима достаточно нажать кнопку на панели управления. Стандартное время удаления запаха составляет всего 5 минут: пользователь может увеличить его самостоятельно до 15 минут при помощи кнопок и поворотных переключателей.
Технология Innowave в СВЧ-печах Neff, Siemens и других брендов позволяет подавать микроволны для приготовления блюд, размораживания и разогрева более точно, импульсами определенной мощности. В этих устройствах используется магнетрон новой конструкции, который отличается не только высокой мощностью, но и малыми размерами, что позволяет увеличить емкость камеры и уменьшить вес прибора. Дозированная подача микроволн, ведущая к экономии электроэнергии, происходит за счет добавления в конструкцию микропроцессора: блюдо при этом не перегревается, а нагрев происходит более равномерно.
Система равномерного распределения микроволн, которая используется в СВЧ-печах Gorenje, Electrolux и других брендов, предусматривает приготовление без поворотного стола благодаря добавлению еще одного источника микроволн или изменению места расположения магнетрона. Вместо боковых стенок камеры он размещается под ее днищем, а в стенках находятся специальные отражатели, направляющие микроволны так, чтобы они охватывали все пространство. Такая конструкция позволяет лучше прогревать продукты и блюда, увеличить объем камеры, использовать посуду любой формы, а также сократить время приготовления.
Система непрерывного внешнего охлаждения микроволновой печи позволяет удалить за пределы устройства образующуюся при его работе тепловую энергию. Отсутствие охлаждения может привести к перегреву микроволновки и выходу ее из строя. Чтобы предотвратить перегрев, используется мощный вентилятор, который непрерывно нагнетает внутрь прибора наружный воздух. Этот воздух проходит через магнетрон, охлаждая его, а затем попадает в камеру, где таким образом повышается давление. Благодаря избыточному давлению воздух самопроизвольно удаляется из камеры через специальные отверстия.
Блокировка от детей в микроволновых печах — необходимая мера безопасности, исключающая возможность ожога при случайном открывании дверцы, а также предохраняющая от непредвиденного включения прибора или изменения настроек. Выделяют два вида блокировки: блокировку функций панели управления и блокировку дверцы при включении прибора. Для блокировки панели управления достаточно нажать кнопку — как правило, с изображением замка или ключа. Значок отобразится на экране, и панель будет заблокирована. Даже если выключить прибор и включить снова, все ее функции останутся недоступными.
Отсрочка пуска в микроволновой печи — полезная опция, которая позволяет отложить начало приготовления, разогрева или размораживания блюд на время, удобное для пользователя. Этой функцией оснащены практически все СВЧ-печи с электронным управлением. Для того, чтобы задать отсрочку запуска, необходимо выбрать время старта или в ряде моделей время окончания приготовления при помощи таймера, а также установить режим работы. Об активации функции будет оповещать специальный значок на дисплее. Программа запустится автоматически, а по окончании приготовления устройство отключится самостоятельно.
Конвекция в микроволновой печи позволяет готовить не только при помощи микроволн, но и под воздействием потока горячего воздуха. Добавление нового режима увеличивает возможности прибора — с его помощью можно не только разогревать и размораживать, но и готовить выпечку, запекать и получать блюда с хрустящей корочкой. Для этого устройство оснащается специальным трубчатым или кварцевым нагревательным элементом и вентилятором, которые располагаются на задней стенке прибора. С помощью вентилятора горячий воздух равномерно распределяется по всему объему камеры, сокращая время приготовления.
Гриль в микроволновой печи значительно расширяет возможности устройства, позволяя готовить блюда с поджаристой корочкой, делать выпечку, жарить мясо, птицу или овощи. Принцип работы СВЧ-печи основан на воздействии микроволн на продукты: излучение нагревает содержащуюся в них воду. Гриль, расположенный в верхней части камеры, воздействует на поверхность блюда посредством инфракрасного излучения. В зависимости от рецепта можно использовать как самостоятельный режим гриля, так и комбинацию гриля и микроволн. Модели с грилем оснащаются решеткой, на которой удобно размещать продукты для запекания.
Автоматический разогрев в микроволновых печах — режим, при помощи которого можно получить блюдо, разогретое в кратчайшие сроки с сохранением всех вкусовых качеств и без лишних затрат электроэнергии. Для запуска этого режима пользователю достаточно выбрать с помощью меню или поворотного переключателя на панели управления тип продукта — например, мясо, каша, овощи или напитки, — а также его вес: длительность разогрева и мощность микроволн после этого рассчитываются автоматически. Блюдо будет разогрето до оптимальной температуры, после чего устройство отключится и прозвучит звуковой сигнал.
Автоматическая разморозка в СВЧ-печах — один из наиболее востребованных режимов, позволяющий ускорить процесс размораживания продуктов с полным сохранением их вкуса, аромата и консистенции, а также сократить расход электроэнергии. Для активации режима требуется выбрать вид продуктов с помощью меню или поворотного переключателя, а затем задать его вес. Исходя из этих данных система управления автоматически определит продолжительность работы и требуемую мощность микроволн. В большинстве моделей имеются автопрограммы размораживания основных продуктов, включая мясо, рыбу, овощи, выпечку.
Трехступенчатое программирование в микроволновой печи позволяет заранее задать последовательность действий, которые необходимы для приготовления блюда по сложному рецепту, включая размораживание продуктов. При помощи системы управления пользователь выбирает и заносит в память устройства необходимую мощность микроволн и время приготовления на каждом из трех этапов. Прибор автоматически переходит от одной ступени приготовления к другой, а затем самостоятельно прекращает нагрев: участия человека при этом не требуется, а все текущие параметры приготовления высвечиваются на дисплее.
