Варочные панели Hausdorf - вопросы страница 55

Базовая версия предлагает стандартное управление пламени без точной градации. В расширенных моделях доступна более точная настройка и устойчивое минимальное пламя. Это важно для кулинарных задач с низкой температурой.

Расширенные зоны позволяют использовать овальные утятницы и крупные сковороды без потери равномерности нагрева. Это удобно для приготовления рыбы целиком, стейков на большой поверхности или соусов в широкой посуде. Объединение зон снижает перепады температуры и повышает контроль над процессом.

Индукционная зона меняет мощность практически мгновенно. Это позволяет точно контролировать процесс жарки и предотвращает перегрев масла или соусов.

Компактный формат позволяет рационально использовать пространство, сохраняя функциональность. Индукционные зоны обеспечивают быстрый нагрев и точную регулировку мощности. Это оптимально для студий и небольших кухонь без потери производительности.

Убирайте твердые частицы перед влажной уборкой. Посуду приподнимайте, а не двигайте по стеклу. Используйте мягкую ткань и средства для стеклокерамики без абразивов.

Приложите магнит к дну. Если он плотно притягивается, посуда подходит. Дно должно быть ровным и соответствовать диаметру зоны нагрева.

Пламя должно касаться дна посуды и не выходить за его пределы. После закипания уменьшайте огонь до стабильного уровня. Для тушения используйте минимальное устойчивое пламя.

Не допускайте перегрева пустой посуды. Снижайте мощность после разгона. Удаляйте загрязнения сразу, особенно сахар и молочные продукты. Регулярная полировка предотвращает появление серых ореолов.

Объединение зон полезно для продолговатой посуды: утятниц, гриль-сковород, больших сотейников. Панель воспринимает их как одну большую поверхность нагрева, что обеспечивает равномерное приготовление. В повседневной готовке это актуально для стейков, рыбы целиком или приготовления на планче.

Усиленная конфорка ускоряет закипание воды и подходит для интенсивной обжарки. Это экономит время при активной готовке. Для равномерного результата используйте посуду с толстым дном.