Варочные панели Hausdorf - вопросы страница 43

Комбинированная модель объединяет быстрый контроль пламени и стабильность электрического нагрева. Газ удобен для моментальной регулировки и работы с воком, электрическая зона подходит для равномерного томления. Такое решение универсально для разных кулинарных задач и не зависит полностью от одного источника энергии.

Устанавливайте отдельное время для каждого блюда. Это снижает риск переваривания и позволяет использовать остаточное тепло для доведения.

Внешний контур включайте, когда диаметр дна больше внутреннего круга. Иначе вы платите за нагрев стекла вокруг без пользы. Для сковороды 26-28 см обычно нужен большой контур, для кастрюли 20-22 см часто хватает малого. Если готовите на большой зоне маленьким ковшом, нагрев становится менее точным, и легко получить прикипевшие капли и лишний нагар.

Подходит только посуда с магнитным дном. Проверить совместимость можно магнитом: если он притягивается, посуда подойдет. Алюминий и стекло без специального слоя не будут нагреваться. Ровное и толстое дно обеспечивает равномерное распределение тепла и отсутствие шума при работе.

Панель оснащена несколькими ступенями мощности, что позволяет точно подбирать интенсивность нагрева от деликатного томления до быстрого кипячения. Сенсорное управление дает возможность менять уровень одним касанием. Для повседневных задач удобно использовать средние уровни для супов и гарниров, а высокие для обжаривания. Наличие таймера помогает не контролировать процесс постоянно, панель автоматически отключит конфорку по завершении времени.

Индукция обеспечивает точную настройку мощности и быстрый отклик. Это позволяет контролировать процесс на каждом этапе, от интенсивной обжарки до деликатного томления.

Да, при установке соответствующих жиклеров. Подключение должно выполняться специалистом для обеспечения корректной работы конфорок.

Четыре зоны позволяют готовить полноценный обед без ожидания освобождения конфорки. Индукция быстро реагирует на изменение мощности, что удобно при жарке и тушении.

Микроцарапины почти всегда от песчинок, соли и крошек, которые вы протираете по поверхности, или от перемещения кастрюль по стеклу. Привычки, которые реально помогают: перед протиркой убрать сухой салфеткой твердые частицы, посуду не двигать по стеклу, а приподнимать, и не хранить на панели крышки с металлическим ободком. Для уборки только мягкая микрофибра и средства для стеклокерамики, без порошков.

Не разогревайте пустую сковороду долго на максимуме. Используйте ступенчатый разогрев: сначала высокий уровень 30-60 секунд, затем снижение. После готовки протирайте поверхность мягкой салфеткой и средством для стеклокерамики. Сахар и сироп убирайте сразу, иначе они "впекаются" в стекло. Для сложных загрязнений используйте специальный скребок под углом, без давления.