Белые микроволновые печи Kaiser в Санкт-Петербурге 

Технология в СВЧ-печах Neff, Siemens и других брендов позволяет подавать микроволны для приготовления блюд, размораживания и разогрева более точно, импульсами определенной мощности. В этих устройствах используется магнетрон новой конструкции, который отличается не только высокой мощностью, но и малыми размерами, что позволяет увеличить емкость камеры и уменьшить вес прибора. Дозированная подача микроволн, ведущая к экономии электроэнергии, происходит за счет добавления в конструкцию микропроцессора: блюдо при этом не перегревается, а нагрев происходит более равномерно.

Система равномерного распределения микроволн, которая используется в СВЧ-печах Gorenje, Electrolux и других брендов, предусматривает приготовление без поворотного стола благодаря добавлению еще одного источника микроволн или изменению места расположения магнетрона. Вместо боковых стенок камеры он размещается под ее днищем, а в стенках находятся специальные отражатели, направляющие микроволны так, чтобы они охватывали все пространство. Такая конструкция позволяет лучше прогревать продукты и блюда, увеличить объем камеры, использовать посуду любой формы, а также сократить время приготовления.

Система непрерывного внешнего охлаждения микроволновой печи позволяет удалить за пределы устройства образующуюся при его работе тепловую энергию. Отсутствие охлаждения может привести к перегреву микроволновки и выходу ее из строя. Чтобы предотвратить перегрев, используется мощный вентилятор, который непрерывно нагнетает внутрь прибора наружный воздух. Этот воздух проходит через магнетрон, охлаждая его, а затем попадает в камеру, где таким образом повышается давление. Благодаря избыточному давлению воздух самопроизвольно удаляется из камеры через специальные отверстия.

Блокировка от детей в микроволновых печах — необходимая мера безопасности, исключающая возможность ожога при случайном открывании дверцы, а также предохраняющая от непредвиденного включения прибора или изменения настроек. Выделяют два вида блокировки: блокировку функций панели управления и блокировку дверцы при включении прибора. Для блокировки панели управления достаточно нажать кнопку — как правило, с изображением замка или ключа. Значок отобразится на экране, и панель будет заблокирована. Даже если выключить прибор и включить снова, все ее функции останутся недоступными.

Отсрочка пуска в микроволновой печи — полезная опция, которая позволяет отложить начало приготовления, разогрева или размораживания блюд на время, удобное для пользователя. Этой функцией оснащены практически все СВЧ-печи с электронным управлением. Для того, чтобы задать отсрочку запуска, необходимо выбрать время старта или в ряде моделей время окончания приготовления при помощи таймера, а также установить режим работы. Об активации функции будет оповещать специальный значок на дисплее. Программа запустится автоматически, а по окончании приготовления устройство отключится самостоятельно.

Конвекция в микроволновой печи позволяет готовить не только при помощи микроволн, но и под воздействием потока горячего воздуха. Добавление нового режима увеличивает возможности прибора — с его помощью можно не только разогревать и размораживать, но и готовить выпечку, запекать и получать блюда с хрустящей корочкой. Для этого устройство оснащается специальным трубчатым или кварцевым нагревательным элементом и вентилятором, которые располагаются на задней стенке прибора. С помощью вентилятора горячий воздух равномерно распределяется по всему объему камеры, сокращая время приготовления.

Гриль в микроволновой печи значительно расширяет возможности устройства, позволяя готовить блюда с поджаристой корочкой, делать выпечку, жарить мясо, птицу или овощи. Принцип работы СВЧ-печи основан на воздействии микроволн на продукты: излучение нагревает содержащуюся в них воду. Гриль, расположенный в верхней части камеры, воздействует на поверхность блюда посредством инфракрасного излучения. В зависимости от рецепта можно использовать как самостоятельный режим гриля, так и комбинацию гриля и микроволн. Модели с грилем оснащаются решеткой, на которой удобно размещать продукты для запекания.

Автоматический разогрев в микроволновых печах — режим, при помощи которого можно получить блюдо, разогретое в кратчайшие сроки с сохранением всех вкусовых качеств и без лишних затрат электроэнергии. Для запуска этого режима пользователю достаточно выбрать с помощью меню или поворотного переключателя на панели управления тип продукта — например, мясо, каша, овощи или напитки, — а также его вес: длительность разогрева и мощность микроволн после этого рассчитываются автоматически. Блюдо будет разогрето до оптимальной температуры, после чего устройство отключится и прозвучит звуковой сигнал.

Автоматическая разморозка в СВЧ-печах — один из наиболее востребованных режимов, позволяющий ускорить процесс размораживания продуктов с полным сохранением их вкуса, аромата и консистенции, а также сократить расход электроэнергии. Для активации режима требуется выбрать вид продуктов с помощью меню или поворотного переключателя, а затем задать его вес. Исходя из этих данных система управления автоматически определит продолжительность работы и требуемую мощность микроволн. В большинстве моделей имеются автопрограммы размораживания основных продуктов, включая мясо, рыбу, овощи, выпечку.

Трехступенчатое программирование в микроволновой печи позволяет заранее задать последовательность действий, которые необходимы для приготовления блюда по сложному рецепту, включая размораживание продуктов. При помощи системы управления пользователь выбирает и заносит в память устройства необходимую мощность микроволн и время приготовления на каждом из трех этапов. Прибор автоматически переходит от одной ступени приготовления к другой, а затем самостоятельно прекращает нагрев: участия человека при этом не требуется, а все текущие параметры приготовления высвечиваются на дисплее.