Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаБлюд из картофеля очень много, и пюре – одно из самых популярных. Вкуснее и полезнее всего оно свежим, однако часто его готовят в больших объемах и откладывают на потом. В этом случае важно правильно организовать его хранение.
Можно ли хранить пюре в холодильнике?
Да, конечно. Ведь срок годности пюре при комнатной температуре составляет буквально несколько часов. Если же вы планируете съесть его только на следующий день, обязательно поместите в холодильник.
Как хранить пюре в холодильнике?
Очень важно быстро остудить блюдо. Приготовленное картофельное пюре имеет высокую влажность, что способствует размножению микроорганизмов. Нужно по возможности скорее замедлить этот процесс. Горячее блюдо помещать в холод нельзя – образуется конденсат. Упаковать пюре надо в герметичный контейнер, доступ воздуха вместе с посторонними запахами должен быть максимально перекрыт. Не используйте металлические емкости, этот материал будет реагировать с кислотами в картофеле. Лучше выбрать стекло или пищевой пластик.
Картофельное пюре можно заморозить. Дождитесь полного остывания и разложите по небольшим контейнерам с плотными крышками или в пакеты для заморозки. Сразу разделите пюре на порции, чтобы проще было доставать нужное количество. При разогреве стоит добавить немного молока, чтобы вкус стал более нежным.
Сколько можно хранить пюре в холодильнике?
Срок годности зависит от ингредиентов блюда. Если пюре сделано исключительно из картофеля и не содержит никаких скоропортящихся добавок, то оно простоит 2-3 дня. Если же вы добавили масло или молоко, то допустимое время хранения сокращается до 24 часов. Замороженное картофельное пюре пролежит без потери вкусовых и питательных свойств около 2 месяцев.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
