Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаВкуснее всего будет торт, приготовленный незадолго до подачи. Но обстоятельства бывают разные, и часто десерты заказывают или покупают заранее. Возникает вопрос — как лучше сохранить торт? Ведь если он станет невкусным или потеряет внешний вид, то удовольствие будет испорчено. И конечно, важно не допустить, чтобы лакомство стало причиной отравления.
Можно ли хранить торт в холодильнике?
Конечно, да. Ведь именно там есть оптимальные условия практически для всех кондитерских изделий: прохлада, постоянный температурный режим и отсутствие солнечного света. При комнатной температуре большинство видов тортов испортятся уже через несколько часов.
Как хранить торт в холодильнике?
Главное правило: не оставляйте торт открытым. Если у него нет упаковки, накройте блюдо с тортом пластиковой или стеклянной крышкой. Можно поместить изделие в картонную коробку. Рядом не должно находиться продуктов с резким запахом, иначе десерт впитает эти ароматы.
Рекомендуемый температурный диапазон +2 — +6°C. Торт домашнего изготовления не ставьте в холод теплым, подождите, пока он остынет. Иначе на его поверхности может образоваться конденсат, который испортит внешний вид изделия.
Сколько можно хранить торт в холодильнике?
Конкретный срок зависит от самого торта, ведь рецепты теста и крема значительно отличаются. Перечислим самые распространенные варианты:
- Десерт со свежими фруктами, крем изготовлен из сливок или сметаны: до 6 часов;
- В составе есть творожный крем: до 24 часов;
- Торты с йогуртовым, заварным, масляным кремом, а также чизкейки: до 3 суток;
- Бисквитные изделия или из песочного теста с белковым кремом: до 5 дней.
По истечении этого срока десерт еще некоторое время пригоден к употреблению в пищу, но его вкус становится менее ярким и приятным.
Подробнее
Подробнее
Подробнее
