Акции и скидки
Рейтинги техники
Отзывы о магазине
Наши преимуществаСкумбрия — вкусная, питательная рыба, но из-за высокой жирности быстро портится. Без надлежащих условий она теряет текстуру, приобретает резкий запах и становится непригодной в пищу. Чтобы продлить свежесть, важно соблюдать правильный режим хранения.
Как сохранить скумбрию свежей
На состояние рыбы влияет температура, влажность и упаковка. Если не планируется готовить ее сразу после покупки, стоит учитывать несколько нюансов:
- Температура — лучший диапазон от 0 до +2°C. В тепле бактерии активно размножаются, из-за чего продукт портится в разы быстрее.
- Влажность — недостаток влаги приводит к пересыханию, а ее избыток ускоряет окисление жиров. Идеально хранить скумбрию во льду или герметичном контейнере.
- Запахи — мясо этой рыбы впитывает посторонние ароматы, поэтому его лучше изолировать от других продуктов.
- Упаковка — свежую тушку желательно обернуть пищевой пленкой или уложить в вакуумный пакет, чтобы замедлить окислительные процессы.
Если рыбу не планируют использовать в ближайшие сутки, стоит сразу отправить ее в морозильную камеру.
Сколько хранится скумбрия в холодильнике
Сроки хранения зависят от состояния рыбы:
- Свежая — до 24 часов, если хранится на льду при температуре около 0°C.
- Очищенная и разделанная — не более 12 часов.
- Соленая — до 30 дней, если полностью погружена в рассол.
- Копченая — от 3 до 10 дней, в зависимости от метода копчения.
- Замаринованная — до 2 недель в герметичной упаковке.
Для долгого хранения рыбу лучше заморозить. В морозильнике при −18°C она сохраняет свойства до 3 месяцев. Соблюдение этих рекомендаций поможет избежать порчи продукта и сберечь его вкусовые качества.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 36 831 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 38 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидка до 25% на технику Kuppersberg
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Рассрочка от Т-Банка
от 36 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
