Встраиваемый газовый духовой шкаф и варочная панель в Санкт-Петербурге страница 2 

Грилем в духовых шкафах называется дополнительный нагревательный элемент, который обеспечивает высокую температуру в камере и поджаристую корочку на блюде. Обычно регулируется как отдельный режим приготовления и может комбинироваться с другими – например, конвекцией.

Охлаждение — безопасная система, которая делает использование духового шкафа более безопасным. Специальный вентилятор предотвращает перегрев нагревательных элементов, охлаждает дверцу, стенки камеры и элементы управления.

Нагрев осуществляется благодаря распространению потока горячего воздуха по камере с помощью специального вентилятора — конвектора. Он нагнетает и равномерно распределяет воздушные струи, поэтому выпекать можно на любом уровне с одинаковой эффективностью. В большинстве духовок этот режим можно использовать как отдельно, так и в сочетании с грилем, традиционным нагревом.

Под влиянием высоких температур и катализаторов загрязнения расщепляются и легко удаляются. На ощупь стенки такой печи шершавые. Каталитическая очистка духовки безвредна для организма.

Электроподжиг позволяет простым поворотом ручки пустить искру и зажечь конфорку. Система защищает от получения нежелательных ожогов при воспламенении газа.

Специальный клапан перекрывает поступление топлива, если пламя случайно погасло во время готовки. Благодаря этой защитной системе можно не бояться утечки газа. Как это работает: на клапан подается ток и не дает ему закрыться, пока огонь горит. Как только пламя гаснет, ток прекращает вырабатываться – и клапан захлопывается.