Сливочное масло — продукт, который при неправильном хранении теряет вкус, впитывает посторонние запахи и может прогоркнуть. Температурный режим, упаковка и условия хранения напрямую влияют на его свежесть.
Как правильно хранить сливочное масло
Чтобы масло сохраняло свежесть, аромат и текстуру, необходимо учитывать несколько факторов.
- Температура — оптимальный диапазон для хранения масла в холодильнике — от 0°C до +5°C. При более высокой температуре оно быстрее теряет свежесть, а при слишком низкой становится твердым и крошится.
- Тип упаковки — в заводской упаковке масло защищено от окисления, но после вскрытия его лучше переложить в стеклянную или пластиковую масленку с крышкой. Открытое масло в бумажной обертке быстрее впитывает запахи и портится.
- Герметичность — масло не должно контактировать с воздухом, иначе оно окисляется, что приводит к появлению прогорклого вкуса. Лучше всего хранить его в фольге, пергаменте или закрытой масленке.
- Местоположение в холодильнике — масло не рекомендуется держать на дверце, так как там температура колеблется. Лучше разместить его на средней полке или в отдельном отсеке для молочных продуктов.
Сколько хранить сливочное масло в холодильнике
- Заводская упаковка (не вскрытая) — до 3 месяцев при 0...+5°C.
- Открытое сливочное масло — до 2–3 недель, если хранится в герметичной масленке.
- Домашнее сливочное масло — до 10 дней, так как оно не содержит стабилизаторов и консервантов.
- Соленое масло — хранится дольше несоленого, до 4 недель, так как соль замедляет процесс окисления.
- Масло с добавками (зелень, чеснок, специи) — не более 7 дней, так как дополнительные компоненты сокращают срок хранения.
- Замороженное масло — при −18°C сохраняет свежесть до 9 месяцев, но после разморозки его нужно использовать в течение недели.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка
Рассрочка от Т-Банка
от 36 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 36 831 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 38 331 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Рассрочка от Т-Банка
от 33 998 ₽ в месяц
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидки на технику Kuppersbusch до 30 июня 2025 года
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Товар участвует в акциях:
Акция! Скидка до 25% на технику Kuppersberg
Подробнее
Подробнее
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Официальная поставка
Данный товар поставляется от представительства производителя в РФ с официальной гарантией.
Новинка