Фисташки являются одним из самых популярных видов орехов. Их употребляют в качестве закуски, добавляют в салаты, мясные и овощные блюда. Рецепты десертов и различной выпечки тоже часто включают фисташки. Чтобы можно было использовать орехи в любой момент, купите их впрок и правильно организуйте хранение.
Можно ли хранить фисташки в холодильнике?
Безусловно, да. Как и любым другим орехам, фисташкам необходимо темное сухое место. Их можно хранить и при комнатной температуре, но в холодильнике срок годности увеличивается, к тому же при этом устраняется риск попадания на орехи солнечных лучей. Они опасны для фисташек, так как под воздействием солнца появляется чрезмерная маслянистость, а вкус становится горьким.
Как хранить фисташки в холодильнике?
Специалисты рекомендуют хранить фисташки в скорлупе. Порой она слега приоткрывается, но даже в таком виде ядра надежно защищены оболочкой. Перед упаковкой переберите орехи. Те, у которых поверхность повреждена, надо убрать. Любые темные затемнения, пятна, точки на скорлупе являются признаком порчи, такие экземпляры тоже удалите.
В качестве тары берите емкости с плотными крышками, лучше стеклянные. Фисташки важно защитить от проникновения влаги, ведь даже малейшее ее количество может спровоцировать появление плесени. Перед тем, как закрыть тару, убедитесь, что вся скорлупа полностью сухая.
Сколько можно хранить фисташки в холодильнике?
При условии размещения в прохладном месте срок годности неочищенных орехов составляет один-два года. Без скорлупы даже в холодильнике фисташки быстро потеряют свой вкус. Постарайтесь съесть их за два-три месяца, позже они наверняка прогоркнут. Учтите, что для более длительного хранения следует выбирать несоленые орехи.
Подробнее
Подробнее
Подробнее